「徳島NOODLE ぱどる」の店舗情報

【訪問日：１月２４日】

長丁場からの帰り道。
温かい一杯を求め、今宵は此方へやって来ました。
具沢山な全部増しを頼む分、麺量は控えめをオーダー。
先客は多かったものの、調理待ちはそれ程でも無かった為
良いスピード感で、出来上がりが届きます。

卵黄のセルフ乗せに失敗後、軽く全体に溶いてから啜ると
... 続きを見る

1/24（木）19:30頃初訪問。空席有でしたが、後客続々で退店時までほぼ満席をキープ。
徳島ラーメンにはごはんがよくあうので、追加注文。

スープ：まず茶色系の見た目が美味しそう。一口頂くと、思ったよりサラっとしていて、油は控えめ。甘さもしょっぱさも強くなく、上品な印象。最初は物足りないかなぁと思っていましたが、卓上の調味料を使いつつ食べ進めるうちに、いい感じになっ... 続きを見る

なかなか徳島に行けなくどうしても食べたくなり家から車で1時間半かけて訪問
満席だったので食券を買い10分程外で待機

着席後はすぐに着丼

豚骨強めの感じがした
肉はしっかり味がしみててご飯にピッタリ

卵が別に出てくるのが細かい配慮でありがたい

土曜の1150着で空席3と、待たずに入れました。

注文は徳島ラーメン全部増しと小ライス。
スープは強い豚骨出汁と醤油で期待通りのインパクトある味。うまいです。
麺は細めで好みよりはやや柔かい感じでしたが、スープと良く合ってました。
具材はどれも濃いめの味でうまく、ご飯との相性が抜群でした。
なお、私は溶き卵を半分程度食べ進んだタイミング... 続きを見る

12/23分

念願の1杯。ずっと伺う予定を立てていたが、いろいろ重なりなかなか訪問できず。

麺は中太麺で、食べ応え良し。バラ肉、メンマは味付けがやや濃いがおつまみには最適。お正月の時期にはピッタリの甘さ塩加減と思われる。

日本酒が恋しくなり帰りに購入。

ごちそうさまでした。