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まずは真っ黒なスープと、ボリュームのあるチャーシューが迫力ある。スープはチャーシューの煮汁をお湯で溶いたものらしく、一口目は醤油が立つ感じ。飲み進めるとほんのり甘みも。メンマは色の通り味も薄め。スープに漬けて、自分で調整する感じか。玉ねぎのみじん切りは、途中でさっぱりするのにいい。初の竹岡式だったが、他のラーメンとは違う個性があって面白い。しかし店主らしき店員の対応はイマイチ。入店して食券機を見ようとすると、早々に大盛りですか？と。乾麺を使っているらしく調理の都合もあるかも知れないが、初めて来た身としては？？な感じ。
かずんこ
hori
さんちゃん
GJ
ヤギぞう
へた
スープはチャーシューの煮汁をお湯で溶いたものらしく、一口目は醤油が立つ感じ。
飲み進めるとほんのり甘みも。
メンマは色の通り味も薄め。
スープに漬けて、自分で調整する感じか。
玉ねぎのみじん切りは、途中でさっぱりするのにいい。
初の竹岡式だったが、他のラーメンとは違う個性があって面白い。
しかし店主らしき店員の対応はイマイチ。
入店して食券機を見ようとすると、早々に大盛りですか？と。
乾麺を使っているらしく調理の都合もあるかも知れないが、初めて来た身としては？？な感じ。