本年184杯目。

全くノーケアだった「芝浜」出身の準新店、朝ラー完備で13時閉店…凄いですね〜^^;
初訪にて「煮干しラーメン¥850」ぉ。
※要領得ないメニュー名が多数で朝から強めの価格なのに、ちゃんと集客してるのが凄い！

広々とした店内で非常に簡素な創り、厨房にだけ注力した感じですね。
灰色のサラサラ煮干しスープ、かなりのニボニボ度でグラデーションある奥行き、数種類の煮干しが感じれて旨い！が…尻上がりに塩分が突出してきて、後半ゎかなり塩っぱい^^;
先客が誰も汁完してない事に納得。

「芝浜」製麺の中ストレート麺、小麦粉の圧縮感が凄く低加水パッツン麺とゎ全くの別物！
麺が最も評価されてるだけあって流石の製麺、強い煮干しスープに全く負けてない麺。
やはり「つけ麺」で食べたい良麺☆彡

厚切りの肩ロースチャーシュー、ホロホロに炊かれ過ぎてて熱が入ると箸で持てないw
辛味の抜かれたザク切り玉葱。
前記した様に尻上がりに塩分が高くなるので、多くないスープですが汁完できず。

微妙なセンスのメニュー名ぉ母親？に、大きな声で滑舌よくオーダー通しさせてるのが凄いシュール^^;
足利市まで移動すれば、朝ラーで4軒も連食できるのが凄い地域！しかも全部、違う系統でそれぞれが人気の実力店☆彡