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平日夜に訪問。カウンター8席、他に4人掛けテーブルと2人掛けテーブル。先客9名ほどでした。つけ麺と迷いましたが、スタンダードらしい表題を。10分程で着丼。まずはスープを一口。鯛はふんわりと感じるくらいで、お茶漬けのようなとっても和な印象。インパクトは少なめだけど、美味しいです。麺は少し固茹でのパツっとしたストレート。小麦感が高め。チャーシューは2つ。レアチャーは、旨味がしっかりと閉じ込められたモノ。燻製チャーは、旨味と薫りのバランスがよく、個人的にはこちらの方が好きです。スタンダードで、2種類あるのは嬉しいですね。メンマは味濃いめ。他にたっぷりの白髪ネギ、三ッ葉、キクラゲ、アラレ。と、盛りだくさん。味の複雑さを感じながら、一気に完食完飲。半分くらいが女性のお客さん。若い人も多く、優しい一杯の力でしょうか。
hirokin
ken
firemen
スージーのなのなQ
3ak010
TANAKATARO
カウンター8席、他に4人掛けテーブルと2人掛けテーブル。先客9名ほどでした。
つけ麺と迷いましたが、スタンダードらしい表題を。
10分程で着丼。
まずはスープを一口。
鯛はふんわりと感じるくらいで、お茶漬けのようなとっても和な印象。
インパクトは少なめだけど、美味しいです。
麺は少し固茹でのパツっとしたストレート。小麦感が高め。
チャーシューは2つ。
レアチャーは、旨味がしっかりと閉じ込められたモノ。
燻製チャーは、旨味と薫りのバランスがよく、個人的にはこちらの方が好きです。スタンダードで、2種類あるのは嬉しいですね。
メンマは味濃いめ。
他にたっぷりの白髪ネギ、三ッ葉、キクラゲ、アラレ。
と、盛りだくさん。
味の複雑さを感じながら、一気に完食完飲。
半分くらいが女性のお客さん。
若い人も多く、優しい一杯の力でしょうか。