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「塩らーめん」@近藤家 本店の写真平日12時過ぎ訪問。待ち7人。いたけど、回転のタイミング良くすぐ入れました!着丼まで15分程。

醤油が良かったけど、友人が醤油を選んだので、この手の家系では珍しい塩をチョイス。
醤油、塩、どちらにも言えるが、濃厚でしっかりとコクがあるけど、あっさりとしている独特なスープ。
塩らーめんは、少し魚介の風味を感じました。食べた事ないお味。独特で美味しいです。

麺は家系定番の短め中太ウェーブ麺。スープとの相性も良い。

チャーシューが醤油らーめんとは違ってて、正直塩らーめんのチャーシューの方が断然美味い!し量も半端ない!
脂のノリがちょうど良く、香ばしさ、ちょっと硬いけど肉肉しさ、がありジューシーです!

美味しかったです。ご馳走様でした!

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