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評価がいいので出張帰りの時間調整で訪問。難しい味である。トンコツに魚介は最近目立ってはいるがマイルドにブレンドされているかと思いきや、おのおのの主張がぶつかり合っている味である。麺も細麺だがどちらのスープとの相性を考えたのか。博多の人には珍しい味だろうが関東人の私には奇異の味であった。
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評価がいいので出張帰りの時間調整で訪問。
難しい味である。トンコツに魚介は最近目立ってはいるがマイルドに
ブレンドされているかと思いきや、おのおのの主張がぶつかり合っている
味である。麺も細麺だがどちらのスープとの相性を考えたのか。
博多の人には珍しい味だろうが関東人の私には奇異の味であった。