Item: 自家製手もみ麺 ラーメン赤松
Rating: 70
Author: じゅーじゅ

70点

気になる新店へ。

お昼前に着くと結構お客さん入ってます。
蕎麦屋の居抜きでしょうか？
入口左手に製麺室があり元は手打ちを見せる製麺室の様な感じでした。

入口の券売機で醤油ラーメンを。
値段が安いですね。

カウンターに案内され周りのお客さんは背脂醤油ラーメンおまたせしました。の声が多い。
あれ？
背脂にした方が良かったかな？

10分もしない内に着丼。
イメージ的に佐野系かと思っていたが違い、
麺は余り手もみされてるとは言えずほぼストレート中細麺。
柔らかくもなく固くもない。

スープは豚鶏野菜清湯。
野菜が多めかな？

筆頭すべき厚めのチャーシューはトロトロで2枚。
コスパとてもいいです。

機会があったら背脂も挑戦してみたいですね。

ご馳走様でした。