コメント
こんばんは
香川でラーメン食べたことありますがいりこラーメン美味いですよね。川越なら狙えそうです。
なお来月愛媛出張ですが上司と完全同行で自由時間ゼロです…
立秋 | 2022年6月18日 20:00こんばんは
讃岐というだけに、麺はうどん風ですよね。
自分も二回目の訪問では『いりこ』を食べてみたいです。
コウスケ(雑種;18歳) | 2022年6月18日 20:50啓太さん、こんばんは。
見た目も豪華で綺麗なラーメンですね♪
タイミング良く待ちも無く食べられるって良いですね´ ³`°) ♬︎*.:*
香りの良いチャーシュー美味そうです。
メンマも好きなので食べてみたいラーメンですね~
ひゃる | 2022年6月18日 21:42美しいです。これで大台に行かないのは、今だけかもですね。
こちら冷し担々麺が未食でしたので、再訪してみようと思ってますがなかなかいけません。
虚無 Becky! | 2022年6月18日 22:43こんばんは!
こちらは何食べても美味しいですよね。
山クラゲはこちらで初めて食べました。
麺’s | 2022年6月19日 00:14こんにちは!
>噛み締めると口の中で香りが広がる
こういう感じの秀逸なチャーシューに出会うと・・嬉しいですよね~
eddie | 2022年6月19日 01:13讃岐ラーメンって昔一度食べたなあ~。
やっぱ麺が特徴で旨いですよねえ~。
まなけん | 2022年6月19日 01:36立秋様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
愛媛出張ですか~。
自由がないとなると上手く上司を誘導する必要がありますね^^;
啓太 | 2022年6月19日 09:58コウスケ(雑種;18歳) >コメントありがとうございますm(_ _)m
モチモチ感がうどん的ですよね^^
私は次に行くなら冷やしを食べたいと思っています。
啓太 | 2022年6月19日 10:00ひゃる様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
実は駐車場の空き待ちを数分したのですが、結果オーライだった様です。
こちらのチャーシューはかなり美味しいのでオススメです^^
啓太 | 2022年6月19日 10:05前増しBecky!様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
大台に乗らなかったのは自分の中でラーメンらしさに少し欠けるかな?と思ったからなんですよね。
味的には大台レベルだと思っています。
啓太 | 2022年6月19日 10:12麺’s様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
冷やしや背脂も惹かれますね~。
折を見て再訪したいと思います^^
啓太 | 2022年6月19日 10:15eddie様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
こちらのチャーシューは本当に秀逸だと思いました^^
近年でこれ以上に美味しいチャーシューって食べたかな?と思うレベルです。
啓太 | 2022年6月19日 10:18まなけん様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
こちらのラーメン頂いて他の讃岐ラーメンも食べてみたくなりました。
香川に行く機会はなかなかなさそうなのが残念です。
啓太 | 2022年6月19日 10:29川越のお店に来ていたんですね。ついつい近くのよしかわに行ってしまいますが、こちらも美味しいお店ですよね。地元のお店が高得点なのは、なぜか嬉しいものです。(笑)
カズオ | 2022年6月19日 17:15カズオ様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
川越は良いお店が多いのでこれからも行くと思います^^
>地元のお店が高得点なのは、なぜか嬉しいものです。(笑)
これは私も同様に思いますw
啓太 | 2022年6月19日 21:49おはようございます。
讃岐うどんならぬ讃岐ラーメンとは初めて聞きました。
限りなくうどんに近いラーメン、でも食べるとやっぱりラーメンなんでしょうね。食べてみたい。
A.U | 2022年6月20日 08:56A.U様 >コメントありがとうございますm(_ _)m
ラーメンだけどうどん感のある一杯でした。
機会があれば食べてみて下さい^^
啓太 | 2022年6月20日 20:06
啓太
Lv84VW









割とタイミングが良かった様で待たずに入店しましたが、退店時は7〜8人が待っていました。
スープは気持ち強めの塩気で、しっかりといりこ主体の魚介の風味を感じます。
うどんのかけ汁を想起する味わいで、すっきりとしつつも物足りなさは皆無でした。
麺は中太のストレート麺で、気持ち硬めの茹で加減という感じ。
最初からモチモチとした食感ですが、スープの熱で中盤から更にモチモチ感が増した様に感じました。
トッピングはレアチャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、山クラゲ、味玉、海苔、ワカメ、水菜、ネギ。
レアチャーシューは薄めの味付けで、香りがとても良いのが特徴的です。
程良い柔らかさで、噛み締めると口の中で香りが広がる様な印象でした。
鶏チャーシューも薄めの味付けで、フワッとした歯触りに柔らかい噛み心地です。
メンマは薄めの味付けで、シャキシャキとしたしっかりめの歯応えがありました。
山クラゲもシャキシャキとした食感で、メンマより少し歯応えがあります。
味玉は適度な味付けで、黄身の中心は固まっていないものの流れ出さない茹で加減。
ワカメは適度な風味と軽い歯応えがあり、スープとの相性が良いと感じました。