＋もちもち餃子￥250

※2022年6月14日より、メニュー毎に50円～100円値上げとのことです（訪問時は値上げ前）

この日は人生初の栗橋駅下車、行ってみたいと思っていた未登録店に。
栗橋と言えば栗橋大一劇場しか存じ上げませんが、こちら加須市になるんですね。
駅から一本道、電光看板ですぐに分かりました。

広々とした店内ですが大将の完全一人オペレーション。
この大将がちょっと変わっていて、勤め人のようないでたちで口調がフレンドリーと言いますか、完全なため口。着席してメニューを拝見しつつ先客とのやり取りを聞いていても丁寧語はなし、当然僕にも「ちょっと待っててね～」
でも偉そうにしている訳ではなく、どちらかと言えばコミカルな印象。
メニューは豊富。「決まった？」と聞かれ、野菜不足解消にタンメン的な印象の標記をお願いしました。

やって来たのは賑々しい一杯。「ゴマ振ると美味しいよ」「ゴマ分かる？」
卓上調味料は家庭用のそれらが豊富です。
スープはガラベースに炒め野菜の旨み、調味料による底上げもバッチリでなかなかパワフルな味わい。好みのタイプです。
麺はヌードルな細縮れ。イイ具合の草臥れ加減でスープをしっかり吸う感じです。それ単体でも食わせますが、具材と一緒に頬張るのが正解なのだと思われます。
その具材はクタ気味の炒め野菜がキャベツ、モヤシ、玉ねぎ、ニンジン、ニラなど。それ以外にネギ、メンマ、海苔。貝割れはタップリ、豚こまもぼちぼち入っていて嬉しいです。
後引く味わいで満足出来ました。


あんかけつけ麺など気になるメニュー多々の町中華、再訪必須です。