この店は二十数年前、とん太らーめんが閉店して居抜きで初オープンした時から通っていたけど、
ここ数年遠ざかってました。店主の体調不良による閉店、別オーナーに譲渡など紆余曲折ありながら
不死鳥のごとく復活されたとの事で、再来店。
Twitterで夜営業（18時～）を確認の上、17:45に到着。駐車場にはすでに１台待機中。
５分前になって店舗入口に並び始めたので、自分も列に接続。
久々だからフルノーマルで行こうかとも思ったけど、やはり
ネギチャーシュー（はりがね）ですな！
ついでにキクラゲもトッピングしてみたら鬼のような量で笑けてしまいました。。
最近はアブラ抜きが通好みらしいけど、私は少なめでオーダー。
ん～、この細麺は病みつきになりますなぁ～
基本的に硬めが好きだけど、粉落としは硬すぎるのでハリガネにして正解。
チャーシューは分厚くて５～６枚は載ってるか？トロトロで絶品！
で、満を持して替え玉コール。
昔はホールで皿を構えている助手に店主が替え玉をぶん投げてたけど、最近はしてないようですな。そして昔は替え玉のザルにネギとチャーシューの切れ端を入れてくれて、店主のニヤリ顔が見えたけど、今は店主の顔すら見えず、寂しい感じ。
でも味は完璧でした！
また来ます！