令和4年6月12日(日)

この日は翌日6月13日で、移転オープン1周年を迎える「ちばから 郡山店」さんへ伺いました。
12日の日曜日に1周年の限定営業を開催、事前情報では味噌らーめんを提供するとの事でした。
場所が場所なので、東京と千葉に住む麺友さん達と相談し、車2台で向かう事にしました。
1台は本店に近い場所に住む組で構成、もう1台は千葉西部と都内組みで構成、自分は後者の方になります。
まだ日も昇らないAM3時過ぎに家を出発、麺友さん宅で待ち合わせ。
ご配慮頂き車を置かせてもらいます、車を出してくれる別の麺友さんとも合流し3名で出発。
4時半頃に中野で1名ピックアップした後に、高速で郡山を目指し北上する予定が、集合場所に麺友さんが現れずに大騒ぎ。
約30分後に連絡が取れ無事合流、前の日遅くて思いっきり寝坊したそうです(笑)
やや遅れましたが早めに出ているので、途中のサービスエリアでもう1台のグループとも合流、本店組8名でお店を目指します。

7時半頃に現地到着、こちらは店舗から40mほど奥へ入った駐車場内に、赤いコーンが置かれた7台分(17･18・19・20・25・26・27)の駐車スペースがあります。
17番と25番は軽専用になり、その駐車場の奥に第2駐車場として、16台停められるようになっています。
既に郡山常連組が到着していたので、奥の第2駐車場へピットイン、並びは8時からとの事なので車内で待機。
時間になったので店舗前に並びます、郡山の常連組7名の後ろに我々本店組が8名、さらにその後ろに別行動で到着した本店組が2名。
その後もどんどん列は伸び、開店前にはざっと60名ほどの並びが出来ていたと思います。
後ろの方にも本店の常連さんが数名並ばれていて、本当に愛されているお店なんだなと実感。
さらに本店から女将さんや従業員の面々も到着し、この1周年を祝う準備が整いました。
いよいよオープンの時間、郡山店の関根店主と本店の女将さんから挨拶がありました。
昨年1月に突然の閉店騒動、クラウドファンディングによる移転再オープン、そして青天の霹靂とも言える大将の訃報。
ここまで来るのに険しい山が沢山ありました、関根店主と女将さんの、感極まり涙で言葉に詰まりながらの挨拶は、正直こちらも涙なくして見る事は出来ませんでした。

そしてオープン、入店して左にある券売機で食券を購入します。
限定の漢味噌1100円をポチッと、案内されたテーブル席に座り現金50円と食券を提出し、現金トッピングはレン草でお願いしました。
関根店主と男性店員さん2名、女性店員さん3名の計6名体制、宅麺の「のまけん」こと野間口氏もお手伝いに参上されました。
お冷は店内中央に給水機がありセルフ、店舗前に自販機もあります、卓上アイテムは一味とブラックペッパーが置いてありました。
厨房で気合を入れて作業する関根店主、カウンターの郡山常連組みとの会話も聞いていて楽しいです。
皆に愛されている関根店主を微笑ましく見ていると、漢が作った味噌の一杯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
ドロリと超濃厚な豚骨味噌スープ、ド乳化スープのパンチにググっと持ち上がってくる味噌の旨み。
強いですね〜、まさに漢の味噌と言った印象、ヘビー級のパンチに一発KOされそうです。
寝る間も惜しんで完成させたスープです、大将のようには出来ないと言ってましたが、何を仰る関根さん、めっちゃ美味しいじゃ無いですか(￣▽￣)ﾆﾔﾘｯ

麺は平打の太ストレート麺、茹で加減気持ち硬め。
ムチホギっとした食感、濃厚なスープをしっかり受け止める事が出来る力強い麺。
デフォの麺と同じかと思いますが、この麺じゃないとド乳化スープは受け止めきれません。
ドロっと絡む漢の味噌、う〜ん美味すぎでしょこれは♪

具材は豚、挽肉、刻み葱、糸唐辛子、半味玉、現金トッピングしたレン草。
豚は炙りの入ったバラロール、炙られて香ばしくなった郡山の豚ちゃんは、デフォでも美味しいのにさらに美味しさが増しています(*´罒`*)
挽肉も味噌には良く合う具材ですね、刻み葱と糸唐辛子が脇を固めています、レン草もスープに絡めて頂きます。
半分の味玉は中心がゼリー状、味もしっかり染みていて美味しいですね。

ズバズバ啜って固形物完食、美味しいスープも残す事無く完飲フィニッシュ。
想いの詰まった1周年限定の一杯でした、美味しさも勿論ですが、この一杯に込めた店主の想いが、食べているこちらにもひしひしと伝わってきました。
美味しかった旨を伝えると、「全然足りないけど今の全力を注ぎました！」と、いつでも熱く全力な関根店主。
大将の背中を追い続ける関根店主の想い、そして女将さんをはじめ遺された「ちばから」を守る人達の想い、そうした想いが沢山詰まった素晴らしい1周年でした。
ほんの1年前には、この場所で再オープンの挨拶をしていた大将、その光景は今でも鮮明に覚えています。
きっとこの1周年もどこからか覗いていたと思います、スマホいじりながら(笑)

遅くなりましたが1周年おめでとうございます、ごちそうさまでした(*´▽`人)