3月28日訪問

開店時刻に合わせて行ったのですが、すでに10人近くの待ち。
二郎をナメてましたね。
結局30分ほど待って店内に入ることができました。

二郎の中でも比較的新しいということもあって、店内は結構キレイ。
外観面での二郎らしさはありません。

ラーメンの方はというと、二郎の中ではかなりライトな部類に入ると思います。
半乳化と言った感じのスープは、カネシよりも豚のエキスを主張してます。
フーズ系を乳化させたらこんな感じになるかな？

ボリュームは二郎標準といったところ。
野菜に関しては、久しぶりにマシマシの威圧感を感じることができてうれしかった。
麺を食べる前にまず野菜の外壁を片付ける。
あたかも城攻めのよう。
これが二郎の醍醐味でしょう！

麺はレビューどおり、若干細めですがスープを吸いやすい形状でうまい！
本流の半ば無理やりスープを絡めとるような荒々しさはなく、ここでもライトさが出てますね。

豚は脂身の少ないしっとりタイプ。
パサ豚かな？と思いきや、醤油の味がしっかり浸み込んでてイイ。
二郎豚は若干、獣臭さが残ってたりするのですが、ここの豚は煮込みがしっかりしているのはそういったものは感じられませんね。

全体的にキレイに纏まっている二郎で、満足感一杯です。
あえて苦言を申すとすれば、レンゲがないことですかね。
野菜城を攻略する際に、スープを掬ってかけられないのはちとツラい。
他店でもレンゲない所は多いので、これは二郎全体に対する意見ですね。