啓太
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コメント
こんばんは
そもそもメニュー名からして美味しいんだろうなと思わせてくれそうな一杯です。
で、このビジュアルが提供されたら食べる前から言うことないですね。
立秋 | 2022年6月20日 20:45読んでいてよだれが止まらない。
BMしておきました。福生行きたいな〜！
虚無 Becky！ | 2022年6月20日 20:51啓太さん、こんばんは。
正に王道のレビューですね(*^^*)
これが自分は出来ないタイプなんです💧
麺が美味い！
スープも素晴らしい！
それが自分の出来る事。
そんなレビュアーさんの個性が大好きでした！！
ひゃる | 2022年6月20日 23:14こんにちは！
動物系不使用でも、しっかりコクもある感じですね〜
eddie | 2022年6月21日 06:32立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
他のレビューと被らないものを選びましたが美味しかったです^^
他のメニューも気になるのでまた訪問したいと思います。
啓太 | 2022年6月21日 06:37前増しBecky！様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
レビューを見て頂いてBMして頂けるのは嬉しい限りです^^
ドライブがてらに是非、福生を訪れて下さい。
啓太 | 2022年6月21日 06:45ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
ある程度フォーマット化したレビューですw
ひゃるさんの様なレビューはセンスとエネルギーが必要なので凄いと思います^^
啓太 | 2022年6月21日 06:50eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
コクは充分にありました^^
割と近場に良いお店が出来てくれて嬉しいです。
啓太 | 2022年6月21日 06:52こんばんは。
ここは自分も狙ってますよ。
ビジュアルでここまで美味さがグイグイ伝わってくる店は久々です。
塩か醤油かはかなり迷いそうですね…。
A.U | 2022年6月21日 21:14A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
今からA.Uさんのレビューを楽しみにしていますね^^
お店的には塩推しみたいですね〜。
啓太 | 2022年6月21日 22:12啓太さん、おはようございます！
開店景気落ち着いていましたか。
タマネギの存在感はそれなりにあったようで、辛みが抜かれているのはいいですね。
なまえ | 2022年6月22日 07:25なまえ様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
開店景気は落ち着いた様で待たずに席に着けました。
玉ねぎは程良い存在感という感じでした。
啓太 | 2022年6月23日 06:44
そろそろ開店景気も落ち着いただろうと思って訪問して来ました。
スープは適度な塩気で、最初に煮干し油由来と思われる香ばしさを感じます。
動物系不使用との事ですっきりとしていますが、しっかりとした旨味と仄かな甘さも感じられました。
麺はやや硬めに茹でられた中細ストレートで、粉の粒子を感じさせながらもパツッとした歯切れの良さもあります。
スープの持ち上げも充分で、麺とスープがバランス良く口に入る様な印象でした。
トッピングはチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、ネギに追加した味玉。
チャーシューは適度な味付けで、ムチムチとした噛み心地です。
焼豚故なのかサクサクとした歯触りも少しあって、とても美味しいチャーシューでした。
メンマは甘味のある味付けが施されており、塩気は適度です。
シャクシャクとした柔らかめの歯応えで、好みのタイプのメンマでした。
刻み玉ねぎは辛味はしっかりと抜かれており、サクサクとした食感と風味は充分に感じられます。
様々なサイズに刻まれていて、食感の違いも楽しめました。
ネギの風味は程良い感じで、玉ネギよりもしっかりめの歯応えがありました。
画像では判らない味玉は、提供時に「チャーシューの下にあります」と店主さんから告げられました。
割としっかりめに茹でられたもので、味付けは丁度良い塩梅だと思いました。