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「味玉つけめん(並)200g 920円」@麺屋 睡蓮の写真6月14日(火)、明日からしばらくの間お休みするとお店のTwitterで知り取り急ぎ午前10時58頃に初訪問でオープン前外待ち前客2人後から8人。
午前11時、定時ちょうどにオープン。
 新型コロナ対策は東京都飲食店等感染防止徹底点検済等ステッカー掲示、入口開放、入口右側と各席にアルコール消毒設置、席間にアクリル板設置、黙食.食事中以外のマスク着用のお願い、テイクアウト開始、換気.消毒を実施しています。
 店内は木目調でシックな、現在厨房向きL字カウンター9席のみでお水は券売機右側の給水器にてセルフ。
 今日はマスク着用のご主人さんと奥さん?の2人体制たいです。
 卓上には黒いエコ箸、レンゲ、ティッシュが備えてあり(紙エプロンは給水器右脇)調味料は粒胡椒ミル、七味唐辛子、があります。
 さて今回は人気No.1とある味玉つけめん(並)200g920円を入って左側の万札対応券売機にて発券。
 午前11時15分、注文してから約14分ほどで黒いお盆で配膳されたそれは、
 甘味ある、中庸な濃度の豚骨魚粉つけ汁に綺麗に整えられた瑞々しいつるっとした菅野製麺製の四角い断面の中太ストレート麺が旨し😄😄😄
 具はつけ汁内にメンマと笹切り長ネギが、麺の上には厚みある豚バラチャーシュー1枚と黄身まで味の染みた味玉があります。
 つけ汁にどっぷり麺を浸けて食べ進み最後スープ割りを頂き今日も美味しく完食、完飲。ご馳走様でした。
 お店をお休みすることはとても残念ですが、ゆっくり休んでまた美味しいつけめんやラーメンをお願いします。
 再開されたらまた伺います☺️。

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