土曜の夕方、吉祥寺のえん寺さんの総本店におじゃましました。
六時前くらいの訪問でしたが、通し営業にもかかわらず、ちょっとした行列ができるほどの人気です。回転は速く、さほど待たずに入店できました。

基本のベジポタつけ麺を大盛り＋50円で注文。麺は三種類から選択可能でしたが、極太胚芽麺というのをチョイス。

配膳されて「おっ」と思ったのが麺の少なさ。上げ底の皿なので、あきらかに300gはないですが、念のため店員さんに確認してみましたが、大盛りでまちがいないとのことでした。
その極太の麺は、カチカチではなく程よい歯ごたえで、ややぼそぼそとした感じではありますが、濃厚系つけめんとしてはまず間違いのない麺ですね。
つけだれのほうも少なめですが、甘味が強くてベジ＋豚骨魚介の濃厚な味わいがクセになりますね。ベジのドロドロが麺にまとわりつく感じも、濃厚な味わいが楽しめてよいですね。卓上のポッドによるセルフのスープ割り、魚粉なども使用制限なしなのはありがたいですね。
さすがのクオリティで、とにかくわかりやすい一杯ですね。このタイプの濃厚系つけめんは、かつての人気が嘘のようなお店も目立ちますが、こちらはいまだに行列しているというのも納得です。麺の件はともかくとして、これで￥850なら同系のチェーン店と比較しても十二分なコスパではないかと思われます。