年末に訪問依頼のご無沙汰。
冷やしが始まる❔

否、今日は食材不足のために冷やしの提供はなし。

マジかぁ～

が、しかし、豆乳担々麺って食べたことないぞ😅
行く🔜

が、しかし、時間は調整しました。
平日なので昼ピークを避ける。

正解でした。
外待ち2人くらいだったので、、10分しないで店中へ誘導。

ポチる。

翠の小瓶を嗜む（笑）
何故か既視感がある（笑）

そして、完成。

【スープ】
Hulu-lu特製の鶏ベースと豆乳をバランス良く配合したスープ。
白い土台の上から赤く不均一な辣油。
旨味の塊的な豆乳に鶏ベースのスープは、はふぅ～とほっこりしてしまいそうになりながら、辣油によるビシッとした辛さが思っていたより辛さがあり、ほっこりまろやかスープにドカンと効いて美味しい🎵
ほんのりピリ辛hulu-luワールドかと油断していた自分に反省（笑）

【麺】
Hulu-lu謹製の自家製細麺。
Hulu-luの麺、好きなんです。
美味しい🎵

【具】
鶏そぼろ、チャーシュー、メンマ、カイワレ、糸唐辛子。
Hulu-luと言えば、鶏そぼろとカイワレ。
豆乳担々麺でも鶏そぼろとカイワレ。
Hulu-luらしくもあり、Hulu-lu伝統の逸品。
やはり、これが無いとHulu-luだと思えないくらい鉄板の品々。

店の外に出てきた店主さんに、『今日、冷やし無いっすよ（笑）』とツッコミを入れられましたが、「豆乳担々麺は食べてないから・・・」と切り返し、翠の小瓶を楽しんでいたり、副店長さんがニヤリとニヒルに笑っていたりしている状況の中、さすが北浦和の迷店の師匠❔だなぁ～と思いつつ、あっ、そう言えば、昔、この豆乳担々麺の前身を食べたことがあった・・・と思い出し、進化してるなぁ～と思いつつ麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。