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祝日の昼過ぎに訪問。先客は3人。スタミナラーメン（880円）の食券を購入してカウンター席へ。麺の種類を細めと中太とが選べるみたいだが、指定無しだと細め（前回と比べると）で提供された。（今はこれが普通なのかもしれません…）スープは多少独特のコクが有って良い。麺は細いながらも良い歯ごたえ。所々麺に黄色い物がついており、何だろう？と思っていましたが具に白身のみがあったので、おそらくカルボナーラの様に黄身を麺に絡めてから提供して頂いているのだろう。尚白身は少し火の通った状態で入っていました。あとは刻んだ玉葱と万能ネギ、モヤシ、メンマ。このスープと合っていて良いですね。チャーシューは少ししょっぱいかな？でも許容範囲。今一スタミナの意味が解らない一杯ではあるが美味しいと思う。
銀盤
ひらさき
BUBU
ksih
麺の種類を細めと中太とが選べるみたいだが、指定無しだと細め（前回と比べると）で提供された。（今はこれが普通なのかもしれません…）
スープは多少独特のコクが有って良い。麺は細いながらも良い歯ごたえ。所々麺に黄色い物がついており、何だろう？と思っていましたが具に白身のみがあったので、おそらくカルボナーラの様に黄身を麺に絡めてから提供して頂いているのだろう。
尚白身は少し火の通った状態で入っていました。
あとは刻んだ玉葱と万能ネギ、モヤシ、メンマ。このスープと合っていて良いですね。チャーシューは少ししょっぱいかな？でも許容範囲。
今一スタミナの意味が解らない一杯ではあるが美味しいと思う。