※栃木県RDB人気上位店

2022年6月18日(土)11:25入店、先客4名、後客4名。

卯月屋で満足な一杯をいただいて次目指していたこちらへ。
初訪です。

神社の参道の途中を曲がって行くとお店はありました。
お店へ。
券売機で食券を購入です。
入店する道中に「オススメトリシオ」とあったので、
鶏塩らーめん830円、味玉100円
を購入。

カウンターへ。

お店は家族3代で切り盛り。
結構餃子が人気のようです。

ラーメン登場。
スープは清湯系の鶏ガラ主体で、塩ダレにアサリ等魚介を加えているようだ。
表面には自家製鶏油でコクを足しているが、その鶏油に煮干し系をカリカリにして加えているよう。
鶏の旨味にほんのり魚介を加えることによって名前の通り奉仕な感じになっていますね。
なかなか美味しいスープです。
塩梅も良好。

麺は磯屋製麺の中平打ちストレート、茹で加減良好。
加水高めの麺で、ちょっと手揉み加えることによってもちもちした食感が増してきます。
推奨との相性も良く、美味しいですね。
麺量は160g位あった感じ。

具にはチャーシュー、メンマ、なると、茹でほうれん草、ネギ、ワンタン、味玉。
チャーシューは大きめのロース、ホロホロ系でなかなか美味しい。
メンマは結構食がしっかり目。
ほうれん草はちょい茹で過ぎな感じ。
ネギは白髪っぽいのと揚げネギ。
香りもプラスしていますね。
ワンタンは一反木綿的な皮ワンタン。
もっちりした感じがいいですね。
味玉は黄身しっかり目の半熟で好みの固さ。


美味しかったです。
名前の通り芳醇なトリシオでした！
他のメニューも食べてみたいですね。
また！