※二郎風広島つけ麺風つけ麺

2022年6月18日(土)13:05入店、先客5名、後客4名。
栃木県上位店訪問です。
初訪です。
当初は夜の部で来ようと思っていたが、行こうと思っていた一軒が臨時休業で、朝ラーを入れたので、時間が空いてしまいました。
なので、こちらに先に。
ちょっとお腹に来ていたので、
冷たいメニューで。
限定であった
モリモリ冷やし辛みそ中盛1000円
を注文。

こちらは名前の通り店主がB'zのファンのようです。
ポスターも張ってありました。
BGMは千鳥の番組でしたが。

つけ麺登場。
ぱっと見た目はつけダレが広島つけ麺風ですね。
麺の盛りは二郎風です。
つけ汁は冷製、こちらの鰹出汁ベースの醤油味に甘い味噌を加えた感じ。
その上に自家製ラー油がかかって結構辛いつけ汁になっています。

麺はたっぷり野菜の具の下に。
加水高めの中太ストレート麺で、茹で・〆加減良好。
最初、野菜の下から麺を引っ張り出して入れようとしたが、麺が思ったより長く、引っ張っても引っ張っても終わりません。
仕方ないので、手でちぎってつけ汁へ。
辛いつけ麺で麺が進みますね。むっちりした弾力のある麺でなかなか美味しいです。でも結構量はありました。
麺量は中盛で300g。

具には野菜、チャーシュー。
チャーシューは低温調理系の大ロース2枚、肉感しっかりで美味しいですね。
野菜はこちらも〆でありました。
キャベツ少々、もやしは茹でて〆てあり、ちょっと温い感じ。
キュウリはシャキっとしていい食感、この辺は二郎と広島つけ麺が合わさった感じです。
薬味にはおろしニンニク、揚げニンニク、揚げネギがあり、この辺がジャンクさも出していました。
レモンは味変で使用。
麺に搾ってさっぱりと・・・まではいきませんでしたがいい味変でした。

美味しかったです。
本当はグランドメニューに行くべきでしたが、こちらの変化球もよかったです。
次あればグランドメニューで！