【期間限定】880円+ひき肉ダブル130円+ニンニクトリプル220円+チーズ250円=1480円。2022.06.18(日)、19:45。魔が差して〆後〆。焼肉ありの本店。炒飯、餃子は食べていたが、ラーメン未食だった。待ちの際に焼肉席・焼肉無卓・カウンターを選択する。車4台待ち。2組3人待ちだがバッシング待ちですぐに入れた。後も概ね同じで、ほぼ待ちなし9割入りの店内。卓上には醤油、酢、辣油。ブラックニッカハイボール(380円)と。

公式より「豚ガラ塩味ベースのスープに挽肉、ニンニク、玉子をからませ、粗挽き唐辛子でパンチをきかせた絶妙な仕上がり」
鬼辛タンタンメン「求ム!!挑戦者 新たな唐辛子を加え、辛さを一新。」
メシ通：https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kekkojin/18-00052

豚挽肉大蒜唐辛子スープ。熱々。
スープはあるが、半分くらい固形物。
豚ガラからの豚風味は風味こそ感じないが、下支えをしっかりしている。厚みあり。
バター風味がふんわり少しするような。チーズの乳風味かも？ 地味にかなり良い。
挽肉が常に口に入るので、スープの出汁より固形の豚挽肉で味が出ているかも。
スープに味を取られていて、少し味が抜けているが、たっぷりなのでプラスの肉感はちゃんとあり。

デフォの辛さは韓国系唐辛子。めちゃ辛でたっぷり入ってもさほど辛くない。唐辛子の辛さはないが、風味は出ていて、ニュータンタンの旨さの要素となっている。
鬼辛は辛めの唐辛子使用で辛さが出ているが、それでも辛さは蒙古タンメンくらい。
少しシャープな唐辛子風味で、汗は出るが激辛ではなし。
ふわふわ溶き卵は玉子風味がいい感じに。辛さの緩和にもなっている。

ニンニクトリプルはバッチリのニンニク風味。
熱々なので、火はしっかり入る。辛みほぼなしの微かな甘みを伴うニンニク風味なので、トリプル量でも重くはなし。旨い。

断面楕円の中太ストレート麺。
少し硬め。加水高め、小麦風味普通。
スープ絡みしっかり、啜ると唐辛子片で少しむせる。
カット長めで啜り心地良い。麺量は普通～少し多めくらいあり。

挽肉は肉団子のように固まっているところも。
豚ガラスープに、挽肉、ニンニク、チーズ、唐辛子が過不足なく融合している。
川崎ソウルフード、やはり旨い。

麺少なめ申告を忘れた。全部食えずorz 少し残しでご馳走様。
焼肉メニュー。かなり安いかと。いずれ焼肉＆ラーメンもしてみたいところ。