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前から気になっていた「いとう」さん❣️一燈で修行していたとの事…11時15分入店❣️前客8名、後客なし❣️醤油か塩を迷ったが、塩を…待つこと3分…早っ❣️理由は、すぐ分かった❣️極細ストレート麺だ❣️スープは、透き通ってる…食す…優しぃ〜味❣️薄いんじゃなく、凄いこだわったスープである。この麺じゃないと、スープが負ける…また、ほうれん草が、実にマッチして最高❣️鶏チャーシューも柔らかい❣️いゃ〜美味かった❣️