赤のれんで県外者入店禁止で豪快にフラれ負けじと近場のお店に。
鳥取牛骨文化とは対極の濃厚豚骨醤油をお洒落空間で提供。

質素な一軒家からギャップあるハワイアンな内装が特徴の喫茶。
店内にオブジェ 大きな水槽設けた まさに大人のオモチャ箱。

コーヒー豆は自家焙煎で濃いめ味わい。果汁100%のジュースも。
営業9時でランチは11時半から。12時半でOLや年寄りなど客8割。

人気の鉄板生姜焼き 焼きそば ナポリタン 4種丼もの チキンライス
チャーハン トンカツ ライスカレー バタートーストにラーメンも。

奥の厨房にはオレンジレンジ風の茶髪店主とおっとりお母さん。
バタバタするお母さんを客みんながフォローする温かい雰囲気。

動物出汁旨味ガツン 藤原店主渾身の濃厚トロタプ豚骨醤油に
持ち上げ良いツルモチ麺と香ばし焼豚の鮮やか具材合わせ。

香ばしさ溢れる焼豚は小振りながら旨味沁みたジューシー設え。
コリコリ木耳に平メンマと軽快シャキもやしにホッコリ玉子。

分厚い動物旨味凝縮の口当たり滑らか濃厚クリーミー茶濁豚骨は
甘味醤油ダレにニンニク風味効かせたコク深ショッパー設え。

喉越し良くハリ弾力しっかりのエッジ効かせたストレート麺は
口カピ豚骨出汁と小麦薫り感じる低加水 軽快ツルポク食感。

喫茶店提供とは思えないパンチある濃厚トロん豚骨醤油を堪能。
お母さんを気遣いながら調理に集中するファンキー店主も好印象。

ごちそうさまでした。