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開店前整理券の看板が出ていましたが11時過ぎの到着で外待ちが数名とかなりの肩透かし。店員に案内され店内で食券をデフォが1200円とかなりの強気設定。東京店よりも高いのかな？カウンターだけの店内で和食料理屋の佇まい。製麺室もありますね。厨房は男性2名。こだわり食材一覧のPOPが置いてありますね。程なくして提供。キラッキラの香味油のスープ。チャーシューは大判です。早速ズバズバ、平打ちのしなやかなストレート細麵ｳﾏｰいろいろな道産小麦粉をブレンドしているよう。スープはややキリリ醤油。地鶏の旨味が広がりますね。チャーシューは豚2枚。銘柄は提供時に説明がありましたがよく聞き取れませんでしたｗどちらも脂身たっぷりで甘くてGOOD!ただペラチャーで脂身が多いので口の中で溶けますね。ネギは九条ネギではなく静岡の姫ネギと珍しいですね。メンマはコリコリだったかな。こだわっているだけにさすがにおいしいですがこの価格帯と激戦区今後どうなるかですね。スルスルっと完食。
八雲
ココペリ
くみちょう
scirocco（実況中継風）
SBT
Tamagooo
11時過ぎの到着で外待ちが数名とかなりの肩透かし。
店員に案内され店内で食券を
デフォが1200円とかなりの強気設定。東京店よりも高いのかな？
カウンターだけの店内で和食料理屋の佇まい。
製麺室もありますね。
厨房は男性2名。
こだわり食材一覧のPOPが置いてありますね。
程なくして提供。
キラッキラの香味油のスープ。
チャーシューは大判です。
早速ズバズバ、平打ちのしなやかなストレート細麵ｳﾏｰ
いろいろな道産小麦粉をブレンドしているよう。
スープはややキリリ醤油。地鶏の旨味が広がりますね。
チャーシューは豚2枚。銘柄は提供時に説明がありましたが
よく聞き取れませんでしたｗ
どちらも脂身たっぷりで甘くてGOOD!
ただペラチャーで脂身が多いので口の中で溶けますね。
ネギは九条ネギではなく静岡の姫ネギと珍しいですね。
メンマはコリコリだったかな。
こだわっているだけにさすがにおいしいですが
この価格帯と激戦区今後どうなるかですね。
スルスルっと完食。