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「冷し担々麺」@ラーメン大地の写真元祖天台系タンタンの店
というか、🍆の店
今回は蒸し暑いので、冷しタンタン

味付けは、オーソドックスな胡麻ダレ冷し中華
肉は味噌スタミナラーメンに入っていたのと同じで、大地特製の温かくて分厚い肉塊
なぜかキムチが入っています
後半味が薄くなり、酢を足してみたらちょうどよい味付けになりました
金糸玉子ではなくゆで卵ですが、あまり違和感を感じません

初めての冷しタンタンと思っていましたが、後で過去のレビューを見ると、5年前にも食べていて、同じようなことを書いています
この店なりにこの味を守ってきたようです
もしかすると、キムチも含めて、よく混ぜ混ぜして食べると、もっと美味しいのかもしれません
混ぜそばでない冷し系汁なしを、混ぜるべきかどうか・・
汁なしオヤジではないので、よくわかりません

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 65件

コメント

混ぜて食うんですよ。冷やし中華みたく。
ワタシが言うんだから間違いありません。

あたと_13号 | 2022年6月25日 08:55

仰せの通りやってみます
これを本気で混ぜると、うんこみたいになりそうですが・・

ふなっしーの恋人 | 2022年6月25日 09:04

冷やし担々麵って微妙な立場の部類です。
冷やし中華なのか汁なし坦々麺なのか!
冷やしなら混ぜても美味しそうだけど、汁なしだとホント.......💩かも知れないです。

すてぞー | 2022年6月25日 17:56

私もそう思っていたんです
色合いが💩になります
でも、汁なし野郎が言うんだから間違いありません
今度混ぜてみます

ふなっしーの恋人 | 2022年6月25日 18:19