アカンな～同好会
Max
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コメント
こんばんは！
細麺ですね～
最近はつけ麺では太麺～極太麺でばかり食べてたんで細麺は新鮮です。
おさ～んになれば嗜好も変わる！
でもいいんだよ～～
土屋 圭二郎 | 2009年5月13日 00:53こんばんは！
このお店は動物系の出汁が特長のような気がしていましたが、
細麺での魚介系は、ちょっと興味を引きますね。
これからの暑さに向かって、候補にあげておきます。
あんぐる亭 | 2009年5月13日 01:07KMです。
これはいいですね。
極細でうまく〆た麺。
こんなにうまい麺があったのかと思うことがありそうです。
スープもどうやら自分の好みのようです。
理想化してますが、自分はきっと高得点ですね。
本当の年齢は分かりませんが、自分が10台の時でも
絶賛したと思います。
KM | 2009年5月13日 07:53まいど～
我孫子でも寺子屋系のお店で食べられるンやけど、
こういうつけ麺てたまに食べると旨いんよね～
太麺には無いチュルチュルとそしてするする入っていってしまうのも魅力～
しかし今日はどうも冷やし中華が食べたいお～ｗ
UNIA。 | 2009年5月13日 09:32まいど～
つけ汁は細麺と太麺では味が違うんかな？
結構酸味が強めだった気がするんやけど、また味をイジリーチェンジしたみたいやね～
誰が高３やねんｗｗｗ
ジン１９７１ | 2009年5月13日 13:52毎度～
土屋 圭二郎さん
いわゆる濃厚つけ麺やないから、細麺はベストマッチですわ～ｗ
太麺慣れしとるから新鮮やわ～ｗｗｗ
いや～
ホンマ、旨かった。おさん万歳！ｗ
いいんだよ～～～
あんぐる亭 さん
ヤング味覚なあんぐる丹には、物足りんかもよ～ｗ
んでも、カツヲの香りが鼻孔をくすぐるんよ～
夏場にぴったりの一杯かも知れまへんｗ
是非、試してや～
アカンな～同好会 | 2009年5月13日 20:57毎度～
KMさん
このスープには、この麺！
ってくらいマッチしたつけ麺でしたわ～
貴殿にも満足いただける逸品やとおもうけど、
量が・・・
アカンな～
さん
冷やし中華か～
ダマの代表格やねｗｗｗ
夏が近づくと、この手のタイプが妙に恋しくなるど～ｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年5月13日 21:02毎度～
ジン１９７１さん
こちら、「つけ麺」とは別のメニューやよ～
「鎌取中華」のベースに、濃縮カツヲ出汁を合わせたスープやないかな～
「つけ麺」はマイナーチャンゲ繰り返しとるみたいやから、こちらのんが安定しとるかもｗ
池上は永久に18歳です！
アカンな～
さん
徳広正也～
つけ麺は、ヘビードロンジョ様かマージョ様が好みなんやけど、
和系シャバーではかなり飛びぬけた印象やよ～
あきこ家は量が少ないから、連食でもええかもね～
鉄牛とぽちょむきんは、あきこ様と仲良しやからな～ｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年5月13日 21:11毎度～
どちらかといえば清湯系のつけ汁で、酸味甘味はゼロかそれに近いタイプですか～
極細麺との相性も良さそうです。
自分もアカンな～同好会さんと同じく、おっさんに味覚がに変わりつつあります（笑）
kouhei | 2009年5月13日 23:19まいど～
定点観測乙！
最近スクランブルであまりラ食出来てないんや～
羨まし～で～
へ～～最近こういった細麺の奴って余り見なくなったけど、此処にはあるんやね～
ドロンジョじゃなくても旨味満載なら。。いいんだよ～
３ちゃん | 2009年5月14日 06:57おはようございます。
この店、丁寧な仕事をしているんですねぇ！
まだ未訪問なのでチャレンジが楽しみです！
はせぴょん | 2009年5月14日 08:58どうもですぅ～
自分も最近味覚の変化があります。なぜに・・・
以前は少し物足りなかったくらいがちょうどよく感じたり・・・老化ですかね？？？
自分はラヲタじゃないですが、アカンな～同好会さん
やはりラヲタでしたね ﾑﾌｩｗｗｗ
>外待ち客も見受けられるかん、時間のかかるスープ割りは控えた。
流石、ラヲタの鏡ですね～
込んでるときに食べ終わっても漫画など読んでるヤツを見ると時折、腹が立つ苺・・・
栃乙女になる５秒前ｗｗｗ
苺 | 2009年5月14日 11:14まいど～
定期巡回になるんやろか～ 乙ｗｗ
細麺＆醤油で80点超えとはクオリティーが高いんやねぇ～
太麺・ドロンジョという組み合わせが高得点の要素として高い中、オイラもこういうつけ麺に出会いたいですわ～ｗｗ
いや！喰ってみたいねぇ～ｗｗ
目玉親父が窮屈そうやでぇ～ イインダヨ～ｗｗｗ
ユー坊 | 2009年5月14日 14:46毎度～
さん
せやね～
浜口系はあくまでも土台で、カツヲの旨みがよう薫るつけ汁ですわ～
わずかに濁る清湯でんね～
こちらも、チャーシュートッピすると、また変わった感覚かも～ｗ
３ちゃんさん
ラー食減り気味なんか～
精神的にキツいかも知れんけど、体にいいんだよ～（爆ｗ
つけ汁はドロンジョだけが全てやないって気づかせてもろうたよ～
太麺やなくても成立するって気づかせておもろうたよ～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年5月14日 19:17毎度～
はせぴょんさん
無化調で自家製麺やから、
つけ麺好きの貴殿には胸を張ってお勧めできますど～ｗ
つけ麺では、このメニューか“味噌つけ麺”がお勧めですわ～
デフォの“つけ麺”は、方向性がいまいち分からんのよ～ｗ
苺ちゃん
ハンドル、キムタクから変えてんね～ｗ
苺さんはラオタ乙女やけど、わちきは高3やからまだまだやで～ｗ
味覚の変化は、一世を風靡した豚骨醤油や豚骨魚介に対する“慣れ”と“飽き”かも知れんね～
濃厚系でも、最近台頭してきた鶏白湯は大好きやからな～
どないだ？
アカンな～同好会 | 2009年5月14日 19:25ユー坊さん
巡回はしとるけど、
「とんこつ醤油ラーメン」しか食べへんからレポはしてかってんよ～ｗ
細麺&醤油のつけ麺では、個人的に№1やど～
ドロンジョ様もええけど、たまにはあきこ様も食べたってや～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年5月14日 19:29まいど～
んんっ！そそられるな～
次回はコレに決定や～～
＞麺量300g程度なんやろうけど、多く見えるね～
普通盛でこんなんあるかえ～？
ゲッタマ | 2009年5月14日 21:50
最近、味覚が変わりかけのレディオやから、以前食べたときに繊細すぎる味わいに微々不満を持った極細つけ麺を試すべく、休日昼の部シャッターチャンス1番手！
開店の11時半5分ほど前に暖簾を掲げてくれ、鉄牛とぽちょむきんを伴いテーブル席へ通される。
スタッフぅは、あきこ様とワイルドになった弟さん？とバイト君の3名体制。
ちなみに開店時、店内満席の外待ち6人ほど。
こちらは、開店10分前に着けばファーストロットは大丈夫やと思うよ～
開店前から行列するんやなくて、開店とともにどこからともなく人々が押し寄せるタイプの店やね。
ちなみに客層は老若男女はるな愛と幅広く、わちきを含めてラオタ率は0%やねｗ
セルフヲーターを汲み、極細つけ麺をオーダーし、いつものように池上ゲームに興じる。そして、田岡茂一が池上のディフェンス力を過大評価した瞬間、注文から8分36秒294で、もりもりのつけ麺がワイルドになった弟さんの手により、ディフェンスに定評のある池上のもとへ届けられた。
撮影会を終えスープを一口。「旨いぉ～～～」ぉ～～～
つけ汁は、ガラベースにカツオが薫る醤油系。
見た目、他のつけ麺類とはちがい、海原雄山が作ったようなゴツく黒光りする皿に、細麺が山盛りに盛り付けられている高級和食店を思わせるビジュアル。なんかセレブな気分やね〜ｗｗｗ
出汁は、動物系の主張は殆どなく、海物語系カツヲくんの主張が強いね～
んでもって、粘度は全くないシャバシャバ系。
塩分濃度はそれなりで、味のコントラストは鮮やかげ。んでもってあきこ家は無化調。
味の感覚は、初動で程良い塩分とカツヲくんの風味が口いっぱいに広がり、中盤から終盤にかけて浜口系の旨みが相乗され、そのまま鼻孔から抜けていく感覚やね。
麺は、細麺微ウェーヴ系自家製麺。麺量300g程度なんやろうけど、多く見えるね～
茹で加減はちょうどええ塩梅で、水切り，締めは完璧やね。
つけ麺にしてはかなりの細麺やからダマも覚悟しとってんけど、食べ終えるまで麺と麺が絡みつくことはなく、ええ仕事が施されとると感じるね～
シャバシャバのつけ汁との相性は意外とよく、スープループプールの絡み3段活用は見事に習得されとる感じやね。
具は、麺上の炙りチャーシューがメインに、味玉半個，ワカメ。つけ汁内にネギといったシンプルな構成。
チャーシューはつけ汁に浸して食べるほうがええ感じやね～
海物語でマリンちゃんを出したような感覚になるで～ｗｗｗ
味玉や他の具材も程良く機能しとるね～
んでもって、カツヲ出汁のスープにワカメは合うね～、DNAの関係やろか？さすが兄妹やな〜ｗｗｗ
あっ！という間に完食！
外待ち客も見受けられるかん、時間のかかるスープ割りは控えた。
ちなみに、わちき的妥当価格は700円。
ほんのちょい割高感。
【味】75【CP】-2【麺の出来】+1【無化調】+1【接客】+1
総評。以前食べたときは、浜口系の希薄さからか物足りなさを感じてんけど、今回はカツオの旨みを良く感じとれ、とても満足できてんよ～
やはり嗜好が変わったんやろな～ｗまだ高3やのにおさん化現象や～ｗ
個人的には、定番メニューの「つけ麺」よりも満足できる逸品やったで～
いいんだよ～～～