※茂原人気二郎系店

2022年3月13日(日)18:05入店、先客4名、後客8名。

スシロー 茂原店の後、こちらへ。
初訪です。

茂原で人気のお店というので寄ってみました。
普通のメニューでも良かったが、限定メニューがあったのでそれに。

豚キムチまぜそば980円を注文。

コールはニンニク・背脂で。

まぜそば登場。
タレはここの醤油ダレに背脂、ラードも少々。

麺はここの自家製、オーション系の二郎麺。
ゴワゴワワシワシした感じの太平打ち麺、茹で加減良好。
麺量は200～250g位。

麺の上にはたっぷりのキムチ、卵黄、刻みネギ、ニラ、刻み海苔が載っています。
刻みニンニクもたっぷり。
豚はサイコロ的な形状です。

まぜまぜして食べます。
基本キムチの酸味とピリ辛さが前面にきますね。
遅れてニンニクのピリッとした感じが追っかけてきます。
キムチとこの太麺との相性が良くてなかなか美味しいです。

豚は硬めなタイプをサイコロ状にしており、もう少しスライスタイプがあっても合いそうでした。

美味しかったです。
ちょっと変化球な美味しい二郎系まぜそばでした。
通常メニューも食べてみたいです。