glucose
ラーメンマン（車椅子さん）
しんのすけ
コメント
おばんです ども。
大分高価な品かと思いますが、内容的に高度な品ですね！
村八分 | 2022年7月2日 23:17こんばんは！
蛤出汁が味わえるスープは最高ですね。
貝好きには堪りませんよ～♪
そしてトリュフ玉とは贅沢な和え玉ですね。
麺’s | 2022年7月2日 23:45こんばんは
かなり豪華な感じですね
トリュフ和え玉も香り良さそうですね
野球では菅野見殺しになり安定の救援失敗
ふぅ。。。やられました🙇♂️
水戸は首位相手に木下決めたんですけどね
スタッツ的に5分の展開、シュートと枠内シュート
共に上回っただけに惜しい負けになりましたね
キング | 2022年7月3日 00:021600円ですか😅
最近千円を軽々と超えてゆくお店が増えましたけど、
そういうお店は極力避けたいです。
NORTH | 2022年7月3日 00:45おはようございます^^
蛤出汁の旨味満載だったようですね。
塩気がちょい穏やかだとなお良かったでしょうか。
としくん | 2022年7月3日 04:56トリュフ玉、平打ち麺を使うところとか、鬼さん系の影響を受けてそうですね。
蛤出汁はコハク酸の方が感じそうです。
RAMENOID | 2022年7月3日 05:20蛤は大洗、ひたちなか産と予想します◎
HAYATEさん、美味しくてお洒落なお店、再訪したいです
本日は亜蓮投手で3タテ願います☆☆☆
虎ん黄色 | 2022年7月3日 06:12おはようございます^^
大きな蛤が3個も乗っているとテンション上がりますね！
しっかり蛤を味わえたようですね。
カエシが円やかだったらあと＋2点くらいかな(*^-^*)
mocopapa | 2022年7月3日 06:49おはようございます
大ぶりな蛤が3つは贅沢ですね🤓
見た目も洒落た感じで良さそうです✋
トリュフ会え玉の方もちょ〜美味しそうです！
シノさん | 2022年7月3日 07:02どもです。
貝出汁大好きですが、アニマルオフより
鶏と合わせてる方が好きですね❗
なので気になってます👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年7月3日 09:53続きまして、貝出しは最近食べてないですね🤔新しいお店を最近は多めに行ってますがなかなか当たらないんですよね
川崎のタッツー | 2022年7月3日 10:05こんにちは。
大ぶりの蛤に惹かれますね〜
塩の尖りが少し惜しかったですか。
kamepi- | 2022年7月3日 10:23こんにちは。
ここは知りませんでした。
トリュフ玉、気になります。
とある大学生のラーメン日記 | 2022年7月3日 13:15こんにちは。
先週末の栃木遠征。２軒で満たされ夕食は無しでした。
これでは、グルさんツアーの規定に黄色信号点灯？苦笑
おゆ | 2022年7月3日 17:28こんばんは。
肉厚の蛤が3個も入ってお得感ありますね！トリュフ玉はワインやハイボールに合わせたくなる一品ですね＾＾
poti | 2022年7月3日 21:55続いてどうも～！
蛤にトリュフですか～？
以前はなかなか1000円オーバーは手が出なかったんですが最近はすっかり調子に乗って食べちゃってますｗ
まぁ～今年はそんなお店も多くなりそうだけどｗ
バスの運転手 | 2022年7月5日 23:07
定期外勤後の昼麺活。
仕事仲間からこちらで大ぶりの蛤限定が出ていることを聞き開店10分前の11時20分PP。
定刻に開店となり店内へ。
予定通り限定の表記1200円を券売機でポチリ。
カウンターは一段低くなっているので調理の様子は伺えず。
若い店主さんと奥様？とのオペレーションを眺め、BGMのジャズを聴きながら5分ほどで着丼です。
スープは鶏ベースと思われる塩清湯。
初動から蛤出汁の各種アミノ酸からの旨味がしっかり伝わります。
どことなくほんのりスパイシーさも感じられるのですが出所は不明。
ほんのわずかに尖りを感じる塩ダレですが個人的許容範囲。
麺は低加水のストレート細麺。
白い麺肌は高貴な色合い。
ポキパツしすぎていないところにも上品さが感じられます。
麺量は140g。
渡辺製麺製。
具材は白髪ネギ、かいわれ、糸唐辛子、半玉、2種のチャーシュー、蛤身です。
チャーシューは低温調理の鶏胸肉と肩ロースと標準的。
大ぶりで肉厚の蛤が3つ入っていると満足度は高まります。
連食予定もないので替え玉としてトリュフ玉400円を所望。
到着とともにトリュフの香りがぷんぷんと。
麺は御本尊と違う平打ちパスタのような多加水平打ち麺。
もっちりとした食感
なめらかな麺肌にバターのようなコクのあるタレが纏わり付きます。
蛤好きにはたまらない一杯。
ごちそうさまでした。