Item: つけ麺 たけもと
Rating: 80
Author: ニッキ

80点

以前同様美味しいです。
麺は若干淡白ですが、つけ汁が塩分強目なんで丁度良いです。
味玉変わってからなんとなく初めて訪問した時より味が全体的に濃いめになってますが個人的に好きです。

特製だと味付け薄目のチャーシューが良い食感と箸休めに感じます。
てか、チャーシューが箸休めに感じる味付けのお店増えてきた感じがします。肉の味が強すぎない自然な味だとスープが強いお店が多く感じます。

どちらも好みですが美味しいです。
ってここで辛味の事を思い出しました。味わいとしてのスパイスは感じましたが辛くはないです。
なんかモヤモヤしました。

「辛くねーよ！」っと
しかし、あくまで風味の問題かなと。
確かに辛味ではなくスパイス感を感じました。
なんか麺山盛りを試してみたくなりました。

更にカレー塩やら柚須一味やらとにかく麺を食べたくなりますね。