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「旨辛味噌DX(並盛、鷹の爪、野菜少、ニンニク増)」@旨辛ラーメン表裏 高田馬場店の写真高田馬場駅から早稲田通り東へ5~7分程度、途中の路地を少し北上したところにあります。
見た目は辛味入り二郎系に見えますが、良い意味で異なります。
特出すべきは唐揚げの大きさです。更にジューシーでスープに浸ると更に美味です。
麺は中太、少し柔らかいかな。
スープは赤みがかっているが、全然辛くないレベル、味噌のコクとダシや肉の旨さが混ざり合い、ニンニクも加わり、若干甘辛いなと思いつつもスープ完飲しました。
辛さはもっと辛くしても良かった。あと200円値段が安ければ訪問回数増えるのにと思いました。

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