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地蛤の冷しは、本日最終日！もちろん今日もいただきます。【限定】冷しらぁ麺（真昆布水×地蛤出汁）¥1300地蛤の豊かな風味と旨味は、麺との相性はもちろん、白飯との相性も抜群なんですよね。他では食べることのできない店主こだわりのお出汁は、単なる蛤の潮汁みたいなものとは全く異なる厚みのあるお出汁に仕上がっています。ホントに素晴らしい。キリッと締められた麺の食感も相変わらず素晴らしい。この三河屋の麺は、多分他のラーメン店でも使っている汎用的なものだと思うのですが、茹で時間や締め具合でここまで上質な麺に仕上がるんですね。ここにも店主の丁寧な仕事ぶりが伺えます。
能継（よしつぐ）
ぬれいえふ
masa
もちろん今日もいただきます。
【限定】冷しらぁ麺（真昆布水×地蛤出汁）¥1300
地蛤の豊かな風味と旨味は、麺との相性はもちろん、白飯との相性も抜群なんですよね。
他では食べることのできない店主こだわりのお出汁は、単なる蛤の潮汁みたいなものとは全く異なる厚みのあるお出汁に仕上がっています。ホントに素晴らしい。
キリッと締められた麺の食感も相変わらず素晴らしい。この三河屋の麺は、多分他のラーメン店でも使っている汎用的なものだと思うのですが、茹で時間や締め具合でここまで上質な麺に仕上がるんですね。ここにも店主の丁寧な仕事ぶりが伺えます。