宇治家
コメント
こんばんは！
回転する寿司屋にも麺類あるのですが、考えすぎというか・・このお店の様なラーメンが良いのですが・・
みずみず | 2022年6月24日 22:24みずみずさん、コメありがとうございます。
最近の回転寿司の麺類は、ファミリー向けの味と量なのでちょっと物足りないです。
値段もそれなりに安いので、バランスは取れていますが。
宇治家 | 2022年6月25日 19:59おはようございます
お寿司屋さんがラーメン屋さんにチェンジしての大成功は何軒か知ってましたが
並行して活躍
素晴らしいですね
そうくん | 2022年6月26日 05:40そうくんさん、こんばんは。
本格的な寿司を邪魔しない、素朴で控えめな旨さでした。
宇治家 | 2022年6月26日 21:33
最近妙に忙しいです。
今日は老舗の寿司屋ながら、ラーメンも出す店へ。
場所はミツカン本社の裏手。店は分かりやすいですが、
駐車場が分からず、仕方なく半田駅裏のコイパへ。
１１時半頃に店に入るとほぼ満席です。かなりの人気！
提供されたお茶とお手拭きがめちゃ熱！さすが寿司屋。
注文はもちろん中華そばのセット。提供は２０分ほど。
さて、年季の入った寿司職人が作る中華そばスープ、
じんわり旨いですねえ。
中華そばっぽさを出したり妙に和風出汁を効かせたり、
なんて小細工はせず、肩肘張らない中華スープです。
麺は細めのストレート。
小麦の甘味感じる、ひやむぎのような食感と味わい。
このあたりは、和食屋さんとしての矜持なのかな？
あと、海苔の旨さも格別でした。
お寿司の旨さは流石！
海老、イカ、マグロ、あなごの４貫。
こう言っちゃ失礼だけど、回らない寿司って旨いなぁ。