まだ梅雨だというのに朝から物凄い暑さ、電車に乗つて新店でも行こうかと思ったが、めげて近場の未訪店に変更。
こちらは年明け早々にオープンした東京１号の神田店以来です。ここ西新宿店は1ヶ月前にオープンした東京４号店、勢いがあります。
青梅街道沿いのお洒落な佇まい、黄色い壁に白い看板、英語での店名、とてもラーメン屋にはみえませんね。
さて入店、こちらは券売機ではなく口頭オーダー、後払い方式。神田では「ピストル」を食べたので、今回は「平和」で。５枚までOKのチャーシューは４枚でオーダー、特に意味はありません。大盛り無料ですが、やめときました。
10分弱で着丼、丁寧に戻したメンマが旨いね。チャーシューはペラペラでハムみたい。
麺は全粒粉入り加水率中ほどの自家製中太ストレート、もっちりしています。
鰹油と名古屋コーチンの合わせスープ、やや甘いけれどしつこさはなくあっさりした醤油味で好み、旨かった。
店名は冗談みたいだけれど、味はしっかりしています。スタッフもきっちり教育されているっぽく、気持ち良いです。