お昼前に訪問して待ちは店内に20人前後。
凄いなっては思いましたが、他のお客さん曰く
「混んでる時は店の外にも行列ができる」そうで
まだマシな方だったのかもしれません。

あら焚き豚骨味噌+味玉(900円)を注文。

魚のアラからダシを取るというのは「麺屋 海神」のイメージが
あるんですけど、季節で魚の種類も変わるからきっと微妙な違いは
あるんだろうな・・・・。で、ちょっとした苦味があって気になりましたが
味噌の風味がよくてアラ汁を飲んでいるような感じでした。

こってり感も多少感じましたけど、実際見た目よりもさっぱりしてる。
また、豚骨のスープも濃厚というよりもきっちりしたものだという印象です。
武蔵出身だというのがなんとなくわかるラーメンで
前日に食べた「らーめん 山嵐」のように
札幌で新しい系統の味が人気を博しているのかもしれませんね。

こちらのお店もつけ麺を頼んでいる人を結構見受けられましたし
つけ麺もブームになっているのかな？？
マスコミにも取り上げられているという事は麺屋 武蔵と同様
多くのいい評価も悪い評価も受けられていると思いますが
個人的には塩も食べてみたいなって感じました。

非常に好みも分かれるラーメンだとも思いますけど。。。。
（2009.3.26訪問）