今日は豊橋遠征！目的は気になってたＯＲＩＢＥさん。
高速代ケチって朝９時に出るも、到着は開店２０分前。
早速ウェイティングリストに記帳。４組目の６人目。
土曜日にしてはそれ程じゃなく、すぐにありつけるか、
そう思ったけど甘かったです。着丼までに３０分超え。
なぜ？

着丼して、遅い理由に少し納得。凄い丁寧な盛り付け！
にしてもこれほど回転悪くて、売り上げに影響は？
いらん心配してしまいます。

さて味ですが、スープは程々に濃厚で上品な鶏白湯。
啜った後に鼻に戻ってくる香りが、本当にキレイ。
味の強さ、濃厚さと上品さ、上質さのバランスが最高！

麺は細めのストレート。滑らかながら歯応えも良好。
もちろんスープの引き上げも良いです。

トッピングが凝ってます。
まずチャーシューがＡ～Ｄと選べます。
今日は無難にＡの豚肩ロースにしましたが、
鶏のパテや豚トロなども選べます。凝ってるなぁ。

野菜系も賑やか。シナッとなったキャベツの千切りや、
紫玉ねぎ、水菜、薄切りの大根、、、
オレンジのはニンジン？違う気がする。
茶色い揚げたヤツは昆布？恥ずかしながら、識別不能。

旨い店には違いなかったけど、提供時間の遅さに辟易。
いろんなチャーシューやスープを試してみたいけど、
名古屋から足延ばすのは、ちょっとしんどいかも。
ついでがあれば、また来たいです。