今日の昼ごはんは大好きな家系ラーメンです。
訪問したのは｢吉祥寺 武蔵家 松本店｣です。
｢武蔵家｣が長野にもあるとは知りませんでした。

狭い駐車場に車を止め降りると、くっさ。
店の外まで漂う豚骨臭、炊きすぎじゃないか？
ドアを開け店に入ると、くっさ。
とはいえ店の外まで臭くなっていたことを考えると、
店内の匂いはこんなもんなのか？という印象。
ちなみにトイレはくっさ、とはならず。

【ラーメン+ライス】
ラーメンは例によって固め濃いめ少なめで注文。
ライスは100円でセルフの食べ放題です。

スープは油少なめでも十分なとろみがあります。
豚骨先行ですが醤油のしょっぱさもちゃんとあり、
全体的に見てバランスは良さげなスープ。
ライトな方だとは思いますがコクはあって、
なかなか美味しいスープです。

麺箱には横沢麺業の文字、
調べると松本市内の製麺所のようです。
平打ちですが長さはありました。
茹で加減はまぁまぁそれなりに固いかなって程度。
チャーシューはスモークです､やっぱ家系はこれよ。


せっかくの食べ放題なのでライスは軽く10杯は平らげるつもりでしたが、2杯であえなく撃沈したのでリベンジしなければ。
ごちそうさまでした。