平日　18:20頃　店内2名
退店時並びが出来ていたので、かなりタイミング良かったようです。

ラーメンの食券を買い、味玉もと思っていたのですが券売機に無い。
やめたのかな？代わりにネギを買い着席時に麺半分でお願いしました。

卓上は胡椒一味カラメ、給水器横にも調味料有りますが
座った場所が悪く、取りに行くのは迷惑かと思い使えませんでした。
使いたい方は通路が狭いので左奥の席には座らないほうが良いです。

コールは目を見て丁寧。ニンニクアブラでお願いしました。
細かいアブラに薄めの油膜、濁度高めで下のスープが色薄く見える。
乳化高めで素材強め、旨コク塩味。
脂も合わさりペタコクでやや単調に感じる。お酢があったらかなり合いそう。

ネギはラーショ的な味ネギ、量が多く端豚も乗っており100円はかなりのお得感。
甘み寄りで味薄め、水が出ていて残念ごま油が欲しくなる。
途中でBPと卓上のカエシをかけ頂きました。

麺はやや硬めだが芯のない茹で、平目太め。
グニモチ食感強く食べ応えがある。麺量は170ほど。

豚はかなり大きい大判でさっくり食感。
脂身ほどほどチャーシュー的な仕上がり、めじろ台に近い感じか。
味付けやや薄めだがツナ感なく素直に旨い。
量があるので増さずに十分。

総じてレベルが高い。ただ仕様として後半飽き感出るため味変したくなる。
個人的には酸味が合いそうだと思いました。有料で良いので何か欲しい。

食後感がかなりベタペタで質によるものなのか、やや油量過剰だったので次回はニンニクだけにしよう。
ごちそうさまでした。