2022年6月24日訪問。
夕飯を食べに、早稲田「ラーメン巌哲」へ。

夜営業開始前に到着。
食券買いにお店に入ろうとしたら、並んでいる先頭のほうの人から「まだ食券販売始まってない」と教えてもらったので、入店待ち列の最後尾に並んだ。
8番目。一巡目に入店できるわ。

18時頃入店が始まった。
自分の番が来たので入店。
限定つけ麺とどて串の食券を購入。
ちなみに、この日の限定は、
創作つけ麺「長崎県対馬産 平政のマールホディ」(〆のスパイスライス付き)

通された席に着席。
店員さんに食券を渡して注文。
麺の量を聞かれたので、300gでお願いした。

まず、どて串が運ばれてきた。
美味し。

ポッドキャストの番組を聞きながらゆっくり待つ。

しばらくして運ばれてきた。

創作つけ麺「長崎県対馬産 平政のマールホディ」(〆のスパイスライス付き)

麺は、柳久保小麦使用カレー専用平打ち麺。
具は、大きい皿にビーツのカレー、茄子のモージュ、パリップ、ベビーリーフ、平政炭焼き、平政刺身、マスタードシード葱油、パパドゥ。
つけ汁は、平政のマールホディ。

麺はつけ汁だけでなく、各種カレーなどとも一緒に食べてみた。
つけ汁と茄子のモージュは結構辛め。
美味し。

麺を食べ終わったところで〆のスパイスライスをお願いした。

皿にある全部のカレー、野菜、〆のスパイスライス、そしてパパドゥを粉々にして全部混ぜて食べるとまた美味し。

完食。