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昔ながらの中華そばの特徴は表面にラードを浮かせるのがスタンダードの様です。春木屋もラードです。最近は鶏油(チーユ)が流行ってますね？ラゾーナ川崎内のフードコートですので、カウンターで対面での事前会計です。【 中華そば 830円 】をチョイス5分程でピーピー呼び出されます。見た目はとてもシンプル。まずはスープ。煮干し系の香が先に感じられ、鶏出汁と野菜を感じます。表面のラードが良い仕事をしております。とても懐かしいと感じられる良い意味で今時ではないラーメン。麺は中太ちぢれ麺。小麦の風味がしっかり感じられた麺。ちぢれ麺がスープを拾って一緒にススれるギリギリの太さです。チャーシュー1枚、三角の海苔、メンマ、ネギのシンプルな構成です。胡椒が欲しくなるスープでした。ごちそうさまでした。
ブタゴリラ
おさっても
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グロ
ラゾーナ川崎内のフードコートですので、カウンターで対面での事前会計です。
【 中華そば 830円 】をチョイス
5分程でピーピー呼び出されます。
見た目はとてもシンプル。
まずはスープ。煮干し系の香が先に感じられ、鶏出汁と野菜を感じます。表面のラードが良い仕事をしております。
とても懐かしいと感じられる良い意味で今時ではないラーメン。
麺は中太ちぢれ麺。小麦の風味がしっかり感じられた麺。
ちぢれ麺がスープを拾って一緒にススれるギリギリの太さです。
チャーシュー1枚、三角の海苔、メンマ、ネギのシンプルな構成です。胡椒が欲しくなるスープでした。
ごちそうさまでした。