「ハンディクラフト ワークス」さん
初訪です

家族で三郷のIKEAへ買物に来てただいまの時刻13時過ぎ
お昼が過ぎていたので嫁にお話をしたら「パパだけ行けば！」って神のお告げがありパパのみ下車

前々から気になっていたのでやっと訪問できました
油そばとシュラスコを融合させた“パレット”専門店
TRY汁無し部門1位など多数受賞したお店
外観はcafeっぽい造りでパッと見ただけではわからないですね
休日13時35分着で並びはナシ
とりあえず



ボルケーノパレット (1,850円) をポチッと



食券を渡しカウンター席へ
店内は清潔感があってやはり洒落た造り
厨房が見渡せて開放感がありますね
バカでかい串からシュラスコを切り落とす作業は圧巻ですよ



ご対面は
まずはなんといってもこの肉肉肉肉肉🍖
ちょ〜ヤバいビジュアルですね
写真では伝わりづらいですが圧巻の肉量でボウル器いっぱいに広がっています

【具材】
シュラスコビーフ、フランクフルト、挽肉、レタス、オニオン、焼きパイナップル

【タレ】
濃厚な塩ダレでニンニクも程よく効いたペペロンチーノ風


【肉】
先ずはシュラスコをいただきます
表面はしっかり焼いてあるので香ばしさもあり
脂身が無くジューシーでレア感のあるしっとりとした食感
噛めば噛むほどに赤身肉本来の味わいが感じられ最高な仕上がりですね
スパイスにはケイジャンシーズニングが振りかけられていて程よい風味が心地いいです
カットの違いで大きさと厚みの違うシュラスコがあるので食感も変わり面白いですね
飽きると思いましたが全然そんなことは無く最後まで美味しくいただきました

フランクフルトも表面はしっかり焼きで香ばしく肉の旨味があり味付けもしっかりとしていました

挽肉はカレー風味の味付けでいいアクセントですね



まぜまぜして食べると
ニンニク塩ダレベースのタレと具材が絡みあい
マイルドな味わい
塩分濃度もちょうどいいですね
他店の油そばと比べると少し優しい感じもするけど
自分には好みな味わいでした
めっちゃ肉達がジャンキーだからタレの味わいはこのくらいがベストかもですね
癖になる旨さです



【麺】
自家製麺とのことで
多加水の緩やかなウェーブのある平打ち太麺
茹で加減はジャスト
見た目はうどんにも似た白い麺
もっちりとした食感です
タレとの絡みも良好で美味しいですね
麺量は200gくらいかな



後半は味変用にフルーツビネガーがあり使用してみます
フルーティーな清涼感が加わり好みの味わいです



噂通りの肉の量がハンパない満足な一杯です
飲める方は絶対ビールを頼んだ方がいいですね
私的にはサイドメニューに「フランスパン🥖」があれば肉を挟んで食べてみたかったですね
絶対合うと思う
あと一つ言うなら顎の力も試されますね（笑）
次はラーメンも気になります
また来ます
美味しかったです
ご馳走様でした