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コロナ騒動の煽りをまともに喰らって自粛していた義実家への帰省でしたがいい加減大丈夫だろうということで過日3年振りに大分まで足を運んで来ました。今迄3軒のお店で本場の佐伯ラーメンを頂いて来ましたが今回頂いたこの一杯はその中で最も攻撃性の高いスープでした、にんにくは得意の私ですが流石にこれは少々それが前面に出過ぎているかなと、それでもトータルではまあ満足の品です。中太のストレート麺はふつうの硬さでも充分な茹で加減ですね、残念だったのは後で気付いたのですが細麺指定が出来ると。また高菜、紅ショウガ等のオプション品が一か所に纏められていて一見には判り辛く私も大半食べ終わってから漸く気付いたので味変を楽しめなかったことも少々残念でした。
ビバ三多摩
八雲
suzuki417
HASH-ROYAL
BUBU
友紀
自粛していた義実家への帰省でしたが
いい加減大丈夫だろうということで過日
3年振りに大分まで足を運んで来ました。
今迄3軒のお店で本場の佐伯ラーメンを
頂いて来ましたが今回頂いたこの一杯は
その中で最も攻撃性の高いスープでした、
にんにくは得意の私ですが流石にこれは
少々それが前面に出過ぎているかなと、
それでもトータルではまあ満足の品です。
中太のストレート麺はふつうの硬さでも
充分な茹で加減ですね、残念だったのは
後で気付いたのですが細麺指定が出来ると。
また高菜、紅ショウガ等のオプション品が
一か所に纏められていて一見には判り辛く
私も大半食べ終わってから漸く気付いたので
味変を楽しめなかったことも少々残念でした。