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「ラーメン中盛り770円、ほうれん草増し100円、海苔50円」@横浜家系ラーメン みと家の写真6月30日(木)。
最近ピップ支部長が足繁く通っている麺屋 天海へ天海定食をいただきにあがるもスタッフさんお休みのため臨休。
花に水やりをしていた店主さんに「また来ます~」と告げて移動して家系のこちらに11時40分着。
ラーメン中盛り770円、ほうれん草増し100円、海苔増し50円を券売機でポチリ。
ランチタイムのライス無料はもちろんお願いしました。
コールは全部普通で。
カウンター席に着席して満席に。
店主さんと女性店員さん1名でのオペレーションを眺めながら5分ほどで着丼です。

この日の豚骨炊き出しは少しライト気味。
わずかに豚感弱めでかえし強めでしょうか。
まあこんな感じの微妙な違いがあるのも家系の楽しみでしょう。

麺は表面艶やかな平打ち中太麺。
長さ短めなのはらしいところ。
中盛りなので麺量は1.5玉の225g程度でしょう。
言わずと知れた酒井製麺製。

具材は増した板海苔、チャーシュー、ほうれん草と家系定番のもの。
チャーシューはいつもの脂身少なめ肩ロース。
ほうれん草はしっとりで食感良。し
これは増して正解。
板海苔はスープに浸してライスを巻いてパクリ。
ちなみに上質海苔増しだと+100円になります。

家系らしくご飯はやや硬め。
無料ライスでもちゃんと漬物がつくのが良いですね。

卓上に生姜がないのが唯一残念。
前日は野田の家系ラーメン 王道 神道家さんでも家系を頂いていたので、くしくも2日連続の家系になりました。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんにちは^^
連日の家系 乙です!
嵌りそうですか(*^-^*)
中盛にライスはグルさんらしいですね。
本当はお代わりしたのでは( ̄ー ̄)ニヤリ

mocopapa | 2022年7月12日 12:47

先日お話されていた天海さん
スタッフさんお休みで臨休、花に水上げ店主さんとのやり取りほのぼのです(笑)

美味しそうなHOUSE STYLEさんです

あたしも、近々、何処かで久々のHOUSE STYLEしてみます

ほうれん草増しで♪

虎ん黄色 | 2022年7月12日 13:00

glucoseさん、こんにちわ

水戸市でガチな家系が有ったんですね、勉強不足でした。
まだ2年ぐらいしたたってないのですね。
水戸市も興味有るお店が幾つも有りますから立ち寄るのが大変です💦
その内にみと家さんに行きたいと思います!

黄門チャマ | 2022年7月12日 13:07

こんにちは。
こんなお店があったんですね。
でも神道家との連続で食べたのでしたら、レベルの差が出てしまったでしょうね。

どもです。
私もまれに家系連チャンしますが自責の念に
かられますよ(笑)

こんにちは
ナイスなリカバリーでしたね
そしてナイスな連日の家系です
海苔巻きしてライス良いですね

キング | 2022年7月12日 14:30

こんにちは。
暫く家系食べて無いんで写真見たら食べたくてしょうがなくなりました。
私はニンニク、豆板醤があれば生姜はいらない派です。

kamepi- | 2022年7月12日 15:10

ガッツリいきましたね😁

NORTH | 2022年7月12日 16:49

ここは美味しいですよね。
この辺も、みうらさんが移転したらまた行かねば。

RAMENOID | 2022年7月12日 20:32

こんばんは。

やっぱり家系の連チャンですが、緊急避難なんですね。
そういうことにしておきましょう(笑)
でも、ライスが大人しすぎますよ、ガッツリいきましょう…ニンニクを。

やっぱりネコが好き | 2022年7月12日 23:05

こんばんは。
二日連続の家系羨ましいです^^今回は少しライトだったみたいですが、こちらなかなか評判いいですよね♪

poti | 2022年7月13日 00:07

おはようございます😃

週一で家系食べる生活からやっと抜け出したのに
近所に新店が出来て再燃しそうです💦
こんなにガッツリは行きませんけど😂

としくん | 2022年7月13日 07:15

おはようございます。
完璧な布陣ですね。
ほうれん草が増して正解な質はポイント高いですよ👌

塩対応 | 2022年7月13日 09:08

こんにちは。

連日のIEKでガッツリいきましたね。

私のラーメンは平均シュウイチになりました。

おゆ | 2022年7月13日 12:58

こんばんは

2日連続の家系ラーメンとはさすがですね🤓
しかもランチタイムのライス無料は最高です!
生姜がないのは残念でしたね✋

シノさん | 2022年7月13日 17:13

こんばんは.
海苔増しでライスをパクリですね.たまらんです.

Paul | 2022年7月15日 22:07

ライスの上の豆板醤とニンニク、これは止められない奴です。何故家系の店に行くと、条件反射的にこれをセットしてしまうんでしょう? w

> ライス無料はもちろんお願いしました。

分かります。
ラーメン食べに行ってるんか、米食べに行ってるんか、最近つとに分からんくなって来てますw
とは言え、おいらの場合は普通盛りです。ラーメン。だって米ば食うっちゃけん。中盛とは…流石です。

Dr.KOTO | 2022年7月16日 17:41