３月３０日
用事のついでに足を延ばしてこちらの“大勝軒”へ
こちらは「丸長系」ということになるのでしょうか？詳しくはわかりませんが、そんな想像で伺いました

１８時半頃到着
大き目の看板で正面から見れば目立つのですが
ちょっと暗い感じの照明なので、一旦見過ごしてしまいました・・・
なんとか戻っての入店（汗）

入ってみると、狭いカウンターのみの店内に店員さんはご主人一人、先客は常連らしきおじさん一人
ＢＧＭは１４型のブラウン管テレビっぽいもの（自分の座った位置からは見えにくい場所でした）
店自体はあまり年季を感じないものの、あまり小奇麗にはなっていないところなど
町の中華屋さんのような雰囲気ですね
しかしメニューは“つけそば”と“らーめん”。サイドに餃子くらいとシンプルでして
“大勝軒”なんだな・・・と感じさせてくれます

その壁に表示されたメニューの中から、一番高いメニューである
『スペシャルつけそば』（８００円）と
サイドに『餃子』（４５０円）を注文
ライスは見当たりませんでした

卓上装備は、コショウ、一味、それに餃子用、酢、醤油、ラー油
シンプルなのが似合うような雰囲気です

約６分、つけそばから登場
大きめの同じくらいのサイズの丼に入れられた、麺とつけ汁です

麺は太平打ちのほぼストレート
形状、食感ともに太いうどんですね
つるつるもちもちしていて、コシも適度に感じます
普通の茹で加減で締めてある…というか、軽く水で流してあるだけなので
ぬるい温度なのだけがイマイチでしょうか
麺量はそれなりに多めで、食べ応えはあります
つけ汁は、やや濁りのある醤油
あっさりしていて、節の香りと酸味をメインに感じるもの
さっぱりといただけ、丼が大きくて汁の量が多いのでとても食べやすく
酸味で舌にはピリピリ感が来るものの、塩分濃度自体はそれほどでもなく、そのまま飲めてしまいました
後味は酸味が残ってよくありませんが、食べている間は美味しく思えました
“スペシャル”の具は全部つけ汁の中。チャーシューとメンマがたくさん入っていただけでした
メニューに説明が無いので、勝手に全部乗せ的なものかと勘違いしてしまいました（苦笑）
後から入ってきた常連らしき人は、「スペシャルに玉子！」と注文していまして…それが良かったなあ･･･
チャーシューは、やや厚めにスライスされたものが１枚と、短冊切りがたくさん
脂身の少ないものですがパサつかず、食べやすいものでした
メンマも多めに入っています
やや歯ごたえがある戻し加減で、食感にアクセントになりました
海苔はかなり小さいものが２枚
小さいですが香りは良く、相性が良いのか美味しく思えます
きざみネギも散らしてあり、雑な盛り付けながら味がありました
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８２点 餃子　[餃子/焼]

普通サイズの餃子６個
しっかりとした皮がパリッと焼かれ
キャベツ多めでジューシーな餡が詰まっています
キャベツ、ひき肉、ニラの内容に味付けがほどよくしてあり
餡はトロトロになっています
インパクトはありませんが、とてもよくできた餃子でした
メニューにライスでもあれば点数は上がりそうです
※餃子の画像はピクマプの餃子マップに張っておきました（http://picmap.supleks.jp/point/820）
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味のある雰囲気と、雑ながらそれなりに美味しい料理を味わえました
あっさりでやや酸味のあるものが食べたい時には、また行ってみると思います