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未だに未食だけど魂麺の出身。スープは粘度そこそこの泡系白湯で旨味充分でトリュフオイルの香りも印象強い。麺は自家製の中太タイプでつるつるとした麺肌ともちっとした食感が特徴的でした。卵かけご飯も美味しかったです!