Item: 井出商店 新横浜ラーメン博物館店
Rating: 83
Author: ういっぴー

83点

平日14時30分で外待ち12
席数30かな？

2年後の30周年へ向けて、歴代ラーメン店が出店するプロジェクト『あの銘店をもう一度』の第一弾。

行列待ち時間、一日の売上杯数、総売上数など未だにその記録は破られておらず、今後も破られないであろう伝説の銘店…井出商店。 

豚骨を炊き込みすぎて偶然出来上がったことで有名な白濁したスープ。

暫く和歌山ラーメンを食べる機会がなく…20年ぶりかもしれない。

数年前に和歌山遠征した時も井出商店は定休日。
20年くらい前に井出商店(新横浜ラーメン博物館店)の店長してた方の独立店…上永谷にあった紀一以来かも。

特製はチャーシューメンですね。
煮玉子は入ってません。

券売機にはトレーディングカード(50円)も販売されてます。買わなかったけど。

やっぱり美味かった。
おそらく昔から変わりないと思うが、パッツン麺のほうが自分好みになるんだけどな…と思ったり…

ごちそうさまでした。