二ックネーム
たか
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レンレン
rei
コメント
おはようございます!
いいですね、イベント満喫で夏っぽい！！
和歌山ラーメンあまり食べた事なくて新宿のお店に行くと、既に撤退…。
あまり人気出ないのかな東京では。
雨垂 伊砂 | 2022年7月24日 10:35コメントありがとうございます。
返信が遅れて申し訳ありません、激務でレビューもとんと滞り気味で・・ww。
私も和歌山ラーメンは2回目です（大昔に池尻の「まっち棒」で食べた以来）。
しっかりとした豚骨の印象でした。
ちなみにこの長期イベント、トレカ作戦が敷かれていましてまんまと購入してしまったので継続参加するかどうかで悩み中です。現在出店中の牛乳屋食堂は良いとしても3店目の頑者は本店に行く方が便利・・というジレンマ。。
長々と失礼しました。
二ックネーム | 2022年7月29日 13:23
開館30周年（2024年）に向けた2年越しの大型企画で3週間ごとに過去の出店舗が限定復活するというこのイベント。その第一弾。
98年のラー博出店時は未食、なので初井出商店。その昔の和歌山ラーメンブームが懐かしい。
早寿司でも食べながら・・と思っていると開封前に主役の登場、特徴的なかまぼこが目を引く。
表層でなんとなく乳化層と微乳化層の二層に分かれたスープはどっしり動物系な味わいに醤油がビシッと立った塩味強めで重めな仕上がり。どことなく京都や徳島のご当地ラーメンに通ずる趣きもあり興味深い（あくまで個人的なイメージです）。
麺は加水率低めの中細麵でスープとの相性は良き。
酢飯と豚骨の食べ合わせも面白い。ちなみに通常の鯖の押し寿司とは違い鯖の身はかなり薄い。
薄いチャーシューや整わない麺線などいい意味で老舗の味を堪能、機会があれば本場和歌山でも食してみたい。
ご馳走さまでした。