平日11時30分、新宿へ向かう途中に寄りました。空席多数。今日は暑い…暑いですね〜と声をかけたら一番涼しい席に入れて頂けました。更に、ビール？と聞かれるので勿論ビールいきます。

まかないチャーシュー皿を頂き、辣油、胡椒、お酢をかけます。暑くなってきたからか、酸っぱ辛いものを欲する様になってきた。
サクサクチャーシューとザクザクもやしを食べ赤星をグアーっと飲みます。良く冷えた昼ビールはヤバい…

麺はやはり冷やしを。この後新宿まで行くとなると熱いのは食べれない…
冷やし中華にいつものワンタンとワカメを。半熟卵もお願いしました。

10分弱で着丼。あ、ネギ忘れた…ま、たまにはシンプルにいきますか。
ビールが残っていたのでメンマと胡瓜、ワカメをつまみながらビールの残りをやり、麺に取り掛かります。

麺を引き摺り出した頂きます。ギュッと詰まった食感。みたかよりは少し柔らかい。自家製麺のこだわりの違いがあるんでしょう。
水で締めてるからツルツル系に少し寄り、歯応えもしっかり。これは旨いなぁ。

ワンタンはやっぱ旨い。全ての麺にトッピングした方が良い。ツルツルムチムチで豆粒餡が嬉しい。

終盤半熟卵を割って絡めてご馳走様でした。
最後はスープ割をお願いして完飲。今日も旨かった。