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2022年7月2日清湯スープのらーめんはあさりがのっていてあっさり魚介という感じです。スープは貝類の旨味がでたものでかなりあっさりしています。淡い貝類の旨味はいい感じで洗練されたあっさり系という感じでまあまあです。ただどうしても優しい味わいすぎて物足りなさを感じてしまいます。臭みなどのクセはなくとても食べやすいのはいいです。麺は細麺であっさりしたスープとの相性もよくまあまあです。揚げネギが香ばしい風味を出していて良いアクセントになっています。別皿で甘く煮たあさりが提供されとても良い味付けでうまいです。
ぴーえむ
まだおおお
S
清湯スープのらーめんはあさりがのっていてあっさり魚介という感じです。スープは貝類の旨味がでたものでかなりあっさりしています。淡い貝類の旨味はいい感じで洗練されたあっさり系という感じでまあまあです。ただどうしても優しい味わいすぎて物足りなさを感じてしまいます。臭みなどのクセはなくとても食べやすいのはいいです。
麺は細麺であっさりしたスープとの相性もよくまあまあです。揚げネギが香ばしい風味を出していて良いアクセントになっています。別皿で甘く煮たあさりが提供されとても良い味付けでうまいです。