元祖一条流がんこの本家直系分家一号店

本日はコチラ「ラーメン 餃子 あすなろ」へ伺い、「東京とんこつ」を頂いて参りました。

場所は、東急大井町線の尾山台駅。近隣には旧所名跡や映えポイントはありませんので、都民でも降り立つことの無い駅ですね。ハッピーロード尾山台商店街とは逆側方向にお店はあります。

コチラのお店、元祖一条流がんこの本家直系分家一号店と云うことで、恐ろしい雰囲気なのか？と伺ったのですが、店頭に豚の骨が吊るされたりはしておりません。オドロオドロしい雰囲気は全くありません...

お店に入ると、女性店員さん２人のフォーメーション。親子オペレーションですかね？もちろん至って普通のお店の感じ、イヤ女性店員さんだけなので、ソフトな感じの接客です。カウンターはアクリルボードで間仕切られ、調味料やお箸、レンゲも各席に個別に用意されております。

メニューを確認し、元祖一条流がんこの本家直系分家一号店なら豚骨だろう！と云うことで「東京とんこつ」をオーダーしました。お店のオープン時間に伺ったので、まだ麺を茹でるためのお湯が湧いていない様で、しばらく沈黙のオペレーションが続きます（汗）程なくして女性店員さんにより配膳されたのが写真の１杯。ちょっと小振りなドンブリです。

さて「東京とんこつ」。スープに白ごまがタップリと浮いております。先ずはスープを頂くと、比較的サラリとしたスープですが、豚骨のコクはそれなりにあります。ケモノ臭も無く、上品な豚骨スープと云う感じです。元祖の豚骨とは異なります。カエシ加減もライトで、あっさり頂ける感じです。胡麻の風味もいい感じです。

トッピング具材は、胡麻、青ネギ、のり１枚、チャーシュー１枚、メンマ少々。メンマは歯触りイイ感じです。チャーシューのカエシ加減も悪くなく、柔らかくて美味しいですね。麺は中太平打ストレート、短めの麺はズバッとススり易いです。茹で加減についても丁度イイ塩梅です。カウンターには黒胡椒しか無いので、特にカスタムもせず完食。もちろんスープも完飲で、ご馳走様でした！

ココが本当に元祖一条流がんこの本家直系分家一号店なの？と云う雰囲気ではありますが、長閑な尾山台で、優しい豚骨スープの１杯と云う感じです。再び、ご馳走様でした！