Item: タンメンしゃきしゃき
Rating: 80
Author: とりき

80点

平日昼12時頃初来店。店内ほぼ満席。券売機にて食券購入。タン餃セット1100円。5分程で着丼。見た目は普通のタンメン。スープは可もなく不可もなくオーソドックスな期待を裏切らない味。野菜は店名にあるよう、高温の中華鍋でふるったシャキシャキ野菜を想像していましたが、思っていた以上にしなっとしていました。麺は極太縮れ麺。刀削麺のような感じで、タンメンでは初めての組み合わせ。もちもちしててなかなか。餃子は厚皮で具は肉多め。かなり食べ応えがあります。卓上にはすりおろし生姜、フライドガーリック、自家製ラー油、ホワイトペッパー、ブラックペッパーと味変させながら食べれるラインナップ。デフォルトで食べるより、自分で好みのトッピングを振って食べていく、そんなタンメンでした。ご馳走様でした。