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「味玉醤油らぁめん+ちゃーしゅー」@麺屋 焔の写真本日最後は前回なかなか気に入ったこちらにお邪魔します。

店に着くとシャッターが開いてない!
やらかしたかと確認してたら開店ガラガラと開いてホッとしましたw
ε-(´∀`*)ホッ

店主さんお一人のようです。

すぐさま後客2名様。

前回印象の良かった、ちゃーしゅートッピングでお願いします。

カウンターは高めですが店主さんのオペをなんとなく見ながら待つと、ちゃーしゅーをボーボー炙ってくれてます。
全ての用意が出来てから麺を入れ約1分程で麺上げでこんな早いんだという印象です。

後客の方と同じロットだった為6分程で提供された一杯。

フワッと最初に感じた「和」の感じは節系なのかな。
前回は昆布と思ったがちょっと分からなくなった。
そんなスープをすするとほんのちょっと酸味を感じますが炙りちゃーしゅーが多めの為か少しオイリーでレンゲの往復が止まりません。

茹で時間短めの細麺はパツシコとした食感でそんなに量も多くないのでズバズバすすれます。

トロッと柔らかちゃーしゅーは脂も美味しくちょっとお高めですが満足感はあります。

メンマは好きですが特徴はあまりないです。

アンテナ低めの味玉も外側も柔らかでポテッとした食感がいい感じです。

途中、替え玉も考えましたが美味しいままでおわろうと断念し完食完飲。

後払いなので店主さんにご馳走様でしたを告げると、しっかり目を見てありがとうございましたと返してくれました。
これって大事だと自分は思います。

ストレス発散も大事!
また明日から頑張ります!

美味しかったです。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

りょうまさん、こんはんわ~

流石にぶれずに大道の醤油ラーメンにしましたね。
それで良いと思います。
美味しいラーメンを頂いて良かったてす。
替え玉は無しで正解ですかね。
一番は、美味しかったと、言うイメージが、また来たいに繋がりますね。
再訪した時には、替え玉をして下さい。
私的希望はチャレンジです(笑)

黄門チャマ | 2022年7月19日 22:26

りょうまさん
こんばんは
(^^ゞ
本日
私ごとですが…
健康診断後
実は
夏の限定○○○つけ蕎麦狙いで
Twitter確認して(涙)
(T_T)
たぶん同じお店では?
明日から…お土産だけ…的な?
(^^;
しかし
焔さんも
高野さんも
また食べてみたいんですけど
なかなか
食べれずで…羨ましいです
(´ρ`)
しかし1日3杯は凄いですね
流石です
(゜∇^d)!!

麺スタ | 2022年7月19日 23:00

黄門チャマさん
おはようございます。

本来は昼につけ麺チャレンジ狙っておりましたがチェックミスで涙を飲みました(汗)

次回はつけ麺チャレンジしたいと思います!

りょうま | 2022年7月20日 10:17

麺スタさん
おはようございます。

その通りです。
同じお店かとw

昨日は食べると決めておりました!
朝ラーは予定外ですがw

次回を楽しみに今日からまた断ラーです
(T~T)

りょうま | 2022年7月20日 10:20

りょうまさん、こんばんは③

連食なんて言えないよ絶対~•*¨*•.¸¸♬︎
るーるーるるルルル〜ルルルルルル♪♪♪
食べれば食べるほど評価が高まっていくモンジュリスト!!
本はいつ出版されるのかも気になります👀
ここは行きたいと強く思いました!!
どうかゆめゆめお忘れなきようにお願いしますm(_ _)m

ひゃる | 2022年7月20日 21:19

ひゃるさん
おはようございます③

血圧を心配しながらもやっちゃいました。

ひゃるさんには寂しい量かと思いますが大井町はお店が多いので連食に困りませんから是非是非w

りょうま | 2022年7月21日 07:01

こんにちは!③
僕の分まで食べてくれているんですよね...?ありがとうございます・
2軒目、3軒目は僕も気になるお店ですが、中々伺えるご縁がありません。

ストレス発散は大切ですよね!
どんどん評価点が高くなって最後は90点でフィニッシュできてステキな麺活でしたね!
あー----羨ましい!!

ダイエットマン | 2022年7月21日 12:02

ダイエットマンさん
おはようございます③

その通りです!w

今更ながら自分の我慢のなさを痛感しておりますが、それも自分だと許しながらちょっとずつ絞っていきますww
絞れるかも疑問ですが。。。

自分はダイエットマンさんの性根の強さが羨ましい!!です。
(自分が弱いだけだろ?なのはナイショです)

りょうま | 2022年7月22日 07:34

チャーシュー増し、ナイスアイディアです。
尖った個性はないですが、上質の味がリーズナブルに楽しめて、尚且つ安定している印象。次回はおいらもコレ真似しようかな。
手際が良くて厨房が綺麗なお店って、信頼度が高いです。

Dr.KOTO | 2022年7月24日 19:39

Dr.KOTOさん
おはようございます。

確かに綺麗で安定してるお店だと感じます。

おっしゃる通りそれほどの個性はないですがリピートしたくなるお店です。

りょうま | 2022年7月25日 08:37